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美食丨菠蘿菠蘿蜜,帶我去排毒,美顏又美味!




作為一種熱帶、亞熱帶水果,菠蘿除了營養豐富以外,還有很多被人們所忽視的健康功效。相信很多仙女都特別的喜歡吃菠蘿,因為菠蘿酸酸甜甜的,味道特別的好,而且還可以開胃。


可能有些人只知道吃菠蘿味道好,卻不知道吃菠蘿還有一些其它的功效和作用的。


菠蘿不僅吃起來味道鮮美多汁,而且在也能入菜做成美容食品,因此受到大家的追捧。


 


那麼仙女們知道菠蘿到底應該怎麼吃效果更好?有什麼成分讓我們變的更美?下面小編就來科普一下哦~看完之後你就會想去把水果店的菠蘿都承包了~


菠蘿中具有排毒功能的有效成分


菠蘿中含有兩種強力的解毒成分,分別是提升腸道防禦功能不可或缺的「食物纖維」和抑制腸道生成毒素的蛋白質分解酶「菠蘿蛋白酶」。


食物纖維,通過排便排出毒素


100g菠蘿中含有1.0g不溶性食物纖維中,0.2g水溶性纖維中。它們能使排便順暢,調整腸道更適宜良性腸內菌群的生存。


菠蘿蛋白酶,抑制高蛋白損傷腸道


蛋白質過多會損傷腸壁,引發全身炎症。菠蘿蛋白酶能促進胃腸蛋白質消化,抑制毒素產生。




怎麼吃菠蘿才能讓自己變美?


不要加熱到60度以上


和蛋白質一起吃


製成菠蘿泥可以破壞細胞,更有利於身體吸收


與富含食物纖維的食品一起吃


和發酵食品一起吃


菠蘿蛋白酶加熱後會失去功效

,最好生吃。製成菠蘿泥後,細胞壁遭到破壞,使菠蘿蛋白酶更易發揮作用。和蛋白質一起吃能促進消化。和能促進腸內菌群作用的食物纖維和發酵食品一起吃,可以進一步增強排毒能力哦。


菠蘿應該怎麼吃?


首先將葉子部分和底部切掉,之後縱切為四等份去掉皮和芯,然後切分成適當大小。


 


如果顏色發綠,應該放一下再吃嗎?


在超市貨架上擺的菠蘿都已經熟透了,即使外側發綠也已經可以吃了。放置在常溫下,進一步成熟也不會增加甜度。


 


倒置可以使甜度更平均嗎?


從甜度來講,與葉子位置相反的底部更甜一些。即使倒過來放,糖分也不會移動達到平均。


 


如何保存呢?


吃不完的部分可以放在冰箱里,但是要儘快吃掉,也可以切成小塊放在保鮮袋中,冷凍保存。直接製成菠蘿汁也可以。






菠蘿中含有哪些


對女人好的營養成分呢?




10g菠蘿中的含量


葉酸


12μg 


維生素c


35mg



150mg


食物纖維


1.2g



14mg 


文章選自《健康與美容》雜誌



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