爆改「老破小」，「私廚」大改造 ——見證「設計&美食」為夢想助力！

家居 03-20

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理想居住範本第二期「以食會友」的房屋改造主人公姚姚是一位有著私廚夢的美食達人，希望可以把原本戶型老舊的70㎡小居室，改造成為可以招待10人＋的個性化「私廚」。既要保證私人空間的隱蔽性，又要最大化的擴展公共空間，如何在兩者之間做平衡成為本期改造的亮點。

姚姚是一位85後的姑娘，平時喜歡泡茶，做手工，彈彈古琴，唱唱小曲兒，她希望招待朋友的公共空間在保留家的溫馨感之外，整體風格還可以個性化、年輕化一些。讓每一位品嘗美食的友人，都可以有精緻、貼心、溫暖的進餐體驗。

任務

如何讓傳統小居室煥發現代感，我們邀請丙丁戊己設計顧問有限公司創辦人及設計總監陳子俊（Joe Chan）先生，進行本次的房屋改造任務。

陳子俊 Joe Chan

丙丁戊己設計顧問有限公司創辦人&設計總監

2017-2018中國室內設計年度封面人物

香港室內設計協會專業會員（HKIDA）

國際設計師聯盟會員（IAD）

陳子俊（Joe Chan），是一位土生土長的香港人，早期的雕塑、畫畫從業經驗讓他對中國傳統文化有自己獨到的理解，為設計多了一絲獨特的東方色彩。Joe酷愛古玩收藏，閑時會到各地採風，在體驗生活的同時也可以將所見所聞轉化為設計素材，所以他的作品往往獨具匠心，在細微處彰顯著他對設計的用心和感悟。

壹

房屋信息

本期改造項目：傳統家用小戶型

房屋基本信息：兩房一廳、一廚一衛、一個生活陽台、一個小陽台

建築面積：81㎡

套內面積：69㎡

貳

改造綜述

需求

第一，滿足姚姚生活需求：在家做做飯、喝喝茶、做做手工、收集古玩、唱唱崑曲。

第二，滿足姚姚私廚需求：大餐桌-可以容納10人+；公共空間要開闊，讓友人有舒適的用餐體驗；有獨立的私人空間，保證生活的私密性。

難點

第一，戶型格局老舊，隔斷不合理，遮蓋自然光；

第二，70㎡小戶型，二居室空間有限；

第三，滿足私用的同時又能承接多人使用，需要功能更多樣。

戶型圖

改造前

改造後

叄

改造對比

打通隔斷，聯通空間

將卧室-客廳、卧室-衣帽間的牆面打通，將原本獨立的3個空間，一體貫通。同時保留的大卧室與客廳的牆面，不僅在功能上滿足了必要的空間隔斷作用，又能作為客廳電視牆，滿足娛樂功能。

次卧到衣帽間的轉變。原本的次卧，面積很小，只能勉強放下一張床。改造後，設計師將牆體打通，合理分配空間，使得整體視覺感變大。關上移門，可以獨立出一個小型的衣帽間，更適合姚姚的使用。

瓷磚的靈活使用

考慮到姚姚房屋「個人+私廚」的兩用性，需要同時滿足不同情境下的多樣需求。在牆面材料的選擇上採用石料感更充分的通體大理石瓷磚。瓷磚相比塗料與壁紙會更耐用，可以讓小空間牆面呈現高級感。不規則的拼接方式，白色雲紋的水墨圖案，可以增加房屋的空間感，磚面的柔光效果更加通透華麗，作為招待朋友的私廚而言，效果也比較契合。

本次地面採用了條紋式木地板花紋大理石通體瓷磚，作為全屋地面鋪設。因為考慮到姚姚對木地板的紋理喜好，同時鑒於多人活動的客廳需求，設計師推薦使用仿木地板瓷磚的方案。廣州的濕潤氣候，對比瓷磚，木地板存在返潮、多蟲蟻、不耐磨的特點。在地磚的鋪設方式上，特別採用了「人」字型拼接方式，可以更自然的顯示出仿木地板的視覺感。

空間重組，移門的合理搭配

如何在保證基本生活空間的前提下，擴大公共空間的使用率，移門的利用是一個不錯的選擇。餐廳的位置，通過移門的處理，靈活的將原來的小卧室與餐廳打通，根據當天的就餐人數合理分配了就餐空間。同時主卧室的移門使用，也可以便捷的隔斷與客廳、餐廳的聯通。打通原本的牆體，換上輕便的移門，在擴展使用空間的同時，可以起到視覺隔斷的作用。

藝術品的點綴搭配

鑒於姚姚的85後年齡特徵，在軟裝搭配上推薦使用了村上隆、KAWS等當代藝術家的名品，既可以裝飾年輕化的私廚又可以貼近姚姚本身喜歡收藏的愛好，一舉兩得。

改造小插曲

傳統設計VS另類玩法

設計師Joe，在看過姚姚的房子後，設計了兩套方案。第一種是比較穩妥和常規的家用戶型設計。第二種是根據姚姚的私廚需求，相對而言比較大膽的設計，將餐廳設置在房屋的中心。通過移門把長餐桌分為兩部分，將餐廳、卧室與衣帽間隔開，這樣既能滿足多人聚餐的空間需求，同時移門的隔斷作用又可以增加一個小型衣帽間。作為小戶型而言，這種設計是比較少見的，同時在施工時也有一些小的挑戰。最後在方案選擇時，與姚姚進行了討論，最終，姚姚採納了更適合私廚的方案。