陽春三月都有哪些野菜？

香椿正萌芽，味道正憨

小編以前在農村小時候春天都被叫去下苦力：爬樹。因為我們那兒的椿樹很高，必須要爬上去才能摘到新鮮的椿葉，沒辦法啊，家裡大人體重重，樹容易斷，就只有叫我去下苦力咯。那個時候我還只有6.7歲呢！

不啰嗦了，給大家講一講怎麼做椿葉炒雞蛋吧

第一，把椿葉洗乾淨，椿葉上面是很少有蟲子的，這個大可放心。因為椿樹味道大，一般也沒蟲子願意碰它，我見過最多的就是知了，這種昆蟲特別喜歡呆在椿樹和桔子樹上。

第二，把香椿用開水燙一下，然後把它切碎。至於這裡為什麼要燙一下，原因也很簡單。因為不燙一下等會不好炒熟，沒熟的椿葉味道特別大！而且吃了讓人反胃。

第三，就是把雞蛋打碎調好。開火，把油燒熱，把辣椒放進去炸熟。然後把香椿先放進去再放雞蛋（這是我的習慣，至於這兩者，沒有先後看自己），炒個半熟把雞蛋倒進去，充分和勻均。

第四，加入其他佐料！一碗香噴噴的香椿炒雞蛋就好了。

哈哈，吃貨的口水都流出來了。趁著春天，不回去嘗試一下？

當然，還有很多其他的蔬菜拉

1.野蔥

相信這個大家見了不少吧。

2.蕨苔

這個也是小時候不喜歡，長大了特別愛的一種野菜了。

3.芹菜

這個就很多了，有水的地方就有它。味道沒得說！

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