它是「四星級減肥食品」！肝好腎好身體壯，女人常吃，小臉最白嫩

隨著春季的到來，菜市場上的菜一天比一天種類繁多，春季多吃蔬菜最身體最健康。

黑豆苗，這菜鮮嫩鮮嫩的，看著就喜人。第一次吃這菜還是春節的時候回內蒙老家，一上桌都搶著吃，也是用的涼拌方法，開胃解膩，深受家人的喜愛，回來後一直念念不忘，剛巧今天在早市發現了，還就一家在賣，趕緊買回來解解饞。

要說黑豆苗真是好東西，說起黑豆大家肯定都不陌生，黑豆苗就是黑豆生出來的苗，並且黑豆苗的營養可是比黃豆芽還高呢。黑豆苗有補腎補鈣、補血明目、美白養膚、延年益壽的功效，並且黑豆苗還更深受女士的喜愛，因為黑豆苗有美白嫩膚的功效，它熱量低，又被稱作「四星級減肥食品」，熱量低，脂肪少，來上一份涼拌黑豆苗，可以當作晚上的減肥餐了，美味又營養哦！

【熗拌黑豆苗】

食材：黑豆苗480克，5厘米長大蔥1段，干紅辣椒3個，米醋1勺，花椒油少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材

2 黑豆苗剪去根部，泡水洗凈

3 煮鍋加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入黑豆苗焯水

4 黑豆苗燙一下即可，撈出放入涼水盆中過涼

5 炒鍋加植物油，干紅辣椒掰成段，辣椒籽放入炒鍋中，開中火燒熱植物油，把辣椒籽炸糊

6 那邊炒鍋在加熱，這邊撈出黃豆芽，攥干水份放入盆中，大蔥切絲碼好，干紅辣椒段放在蔥絲上，米醋澆在辣椒上，放鹽

7 炒鍋已經炸糊，準備一個密眼漏勺放在辣椒上方，把熱油澆在辣椒段上

8 加入少許花椒油，拌勻即可

寶媽小貼士：

1 要點是米醋澆在干辣椒上，這樣才能出特別的香味，特開胃增食慾

2 最後要加少許花椒油，沒有現成的花椒油可以再炸辣椒籽的時候一起炸

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