小米粥養胃嗎 推薦兩款食譜

腸胃是需要保養的，像小米粥這樣的食物能夠養胃嗎？還有哪些食譜對於養胃是有療效的呢？下面跟著本文一起來詳細的了解下，希望能夠幫助大家養好腸胃！

小米粥養胃嗎？當然是養胃的，那麼小米粥是如何養胃的呢？還有哪些食譜也有養胃的功效呢？小編整理兩款養胃的食譜，希望大家可以收藏起來，平常腸胃不好可以試試！

小米粥能養胃嗎

在所有的穀類中，小米粥是養胃的。小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。還是是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養佳品。

小米粥是流質食物，不需要咀嚼充分就可快速進入胃腸中，分解成葡萄糖被人體吸收，降低人體腸胃負擔；又能促進胃酸分泌，有助於食物的消化吸收，還能提升血糖。由此來看，喝小米粥養胃是對的。

適合養胃的食譜

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨；雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

四紅暖湯

材料：紅豆200g，干紅棗10枚，紅衣花生150g，紅糖1湯匙，水2000ml。

做法：將紅豆用清水沖洗乾淨，同紅衣花生與水放入鍋中，大火煮開後，轉小火燉煮2小時，至紅豆起沙。干紅棗用清水冼凈，用溫水泡發，再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時，將紅棗放入鍋中同燉，至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。放入紅糖攪拌至完全融化即可。

傷胃的食物

腌菜：不合格的腌菜中含有大量亞硝酸鹽，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，有致癌作用。日本是胃癌高發國，就與其腌制保存蔬菜有關。

煙熏和油炸食物：臘腸、臘肉等煙熏食物含鹽量高，會損害胃黏膜，其中還有大量致癌物，如苯並芘和環芳烴。油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應該少吃。

酒精：酗酒除了傷肝，也會傷胃。臨床觀察發現，1/3~1/2的胃癌患者有長期飲酒史，尤其以喝白酒為主，有些人持續喝了二十多年。

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