與50種生食的親密接觸，品味食物最原始的味道

三文魚刺身

原料：

三文魚200克、刺身醬油20ml、芥末5克、苦苣1段、櫻桃蘿蔔0.5個、金桔0.5個

做法：

1、買回的三文魚，我還是要用水沖洗一下

2、用廚房紙巾吸干水分

3、先把魚皮去掉

4、然後切成薄片

5、配菜洗凈切小後擺盤

6、取一小碟子倒入刺身醬油

7、加點芥末拌勻

8、就可以享用了

9、成品圖

小竅門：

吃刺身一定要注意衛生，所以最好配芥末吃哦！

醉蝦

原料：

活蝦適量、薄鹽醬油適量、黑糖梅酒適量、蔥姜橘皮適量、高度白酒適量

做法：

1、活蝦用凈水洗凈瀝水~

2、倒入高度白酒嗆制20分鐘~

3、倒掉白酒後用凈水沖洗乾淨~

4、瀝水後放入容器~

5、加蔥段薑絲陳皮絲~倒入黑糖美酒~

6、少許薄鹽醬油~放入冰箱~3-5天即可食用~

三文魚飯糰

原料：

泰國米適量、三文魚適量、菠菜適量、白芝麻適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、蒸魚豉油適量、芥末適量、沙拉醬適量、芝麻油適量

做法：

1、先將米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分鐘，開始煮飯，煮好的飯飯很香。

2、趁熱加入鹽、白醋、糖和芝麻油，拌勻。

3、烤開的水裡加入幾滴油和鹽，放入菠菜焯熟後撈起。

4、擠掉水份，切碎，放入飯里，再加一些白芝麻。

5、充分拌勻。

6、準備好三文魚。

7、切成小粒。

8、先將飯飯做成自己喜歡的飯糰形狀，再擺上三文魚，中間擠上沙拉醬，吃的時候蘸上蒸魚豉油和芥末，味道好棒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！