春季是個減肥瘦身的季節。脫去厚厚的冬裝，要開始和身上的每塊肥肉作戰了！除了堅持不斷的流汗運動，合理的飲食必不可少。雞胸肉一直是備受推崇的減脂健身食材。雞胸肉的蛋白質含量高，且易被人體吸收入利用，熱量又超低。減脂增肌的健身族需要經常攝入蛋白質，所以對於他們來說雞胸肉是必備的。小編最近也是特別著迷一些輕食沙拉的製作，幾乎每天都在嘗試給自己做一道沙拉。今天推薦的就是以雞胸肉為主食的一道輕食沙拉，雞胸肉搭配新鮮草莓和芝麻菜。食譜里烹制雞胸肉的方法挺不錯的，這種操作方法不會讓雞胸因為煎制過火而口感不佳。沙拉中加入了水果草莓，整體色彩看起來清新誘人，看著就非常想吃。調味用了芥末籽楓糖醬。特別喜歡這種醬汁的口感，味道酸甜。唇齒咬到芥末籽的時候，特別驚艷，辛辣的美味也隨之而來。這沙拉的味道尤如少女初戀般地美妙。是不是很想嘗試一下？就算不是為了減脂瘦身，也值得做一做這道沙拉，味道會讓你很驚喜。

雞胸肉草莓芝麻菜沙拉

配 料

雞胸肉 200克 草莓 100克 芝麻菜 30克 大蒜 10克 鹽 適量 黑胡椒碎 適量 橄欖油 適量 芥末籽醬20克 楓糖漿 15毫升 蘋果醋 適量

烹飪過程

1、草莓洗凈去蒂，切瓣。

2、芝麻菜洗凈瀝去水分，摘改成小段；蒜剁成蓉。

3、雞胸肉洗凈橫刀切開。

4、雞胸肉中加蒜末、黑胡椒碎、鹽、橄欖油，抹勻稍加按摩、腌制，然後用鋁箔紙密封包好。

5、把烤箱預熱至200度，在烤盤上放入包好的雞胸肉，上下火烤30分鐘至熟透。

6、烤箱中取出雞胸，切成條狀。重新放回鋁箔紙中，這次不需要封口，再次放入烤箱烤5-10分鐘，取出。

7、沙拉盤中鋪上芝麻菜、放入草莓、雞胸肉。

8、取一小碗，放入芥末籽醬、楓糖漿、蘋果醋攪拌均勻，製成芥末籽楓糖醬。

9、將芥末籽楓糖醬淋入沙拉中即可。

10、健康美味的雞胸肉草莓芝麻菜沙拉就做好了！

小貼士

1、製做沙拉時，芝麻菜這類蔬菜一定要瀝干水分，殘留在蔬菜上的水會淡化沙拉汁的味道，造成沙拉汁過量加入。

2、若有時間，雞胸肉可以放入冰箱多腌制些時間，這樣更入味。雞胸肉烤完再次放入烤箱烤5-10分鐘，這樣雞胸的表層會略有上色，口感更好。

3、這裡芥末籽醬用的是法式的黃芥末籽醬。蘋果醋可以有檸檬汁代替，楓糖漿可以用蜂蜜代替。

親們有沒有更多美味健康的輕食沙拉推薦，歡迎來給因子留言，大家互相交流學習！喜歡本文的親們請點贊、收藏、評論和轉發，關注自由自在的因子，更多優質食譜和美食視頻分享。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！