澳洲這些奇怪的水果，應該怎麼吃？

澳洲又一季

澳洲入秋了，早晚很涼，秋冬裝可以準備起來，出門記得帶外套。

昨天去逛了一趟市場，發現又出現了好多奇怪的水果蔬菜。

1

Custard Apple 番荔枝 $9.90 / 1KG 公斤

又名「佛頭果」，大小與石榴相近，果肉乳白色，香甜帶點微酸。

果實營養豐富，熱量高，有養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌等作用。

跟牛油果有點相似的吃法，手捏表皮軟化感，才是食用時機。直接用手掰開，去籽用勺撈著吃即可。

2

Figs 無花果 $1.99 ea/個

無花果夏季開花，秋季結果，長得好像Kisses巧克力的形狀。

無花果果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。

因為無花果的保質期特別短，一般成熟後1-2天就要全部吃掉。

食用無花果，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能凈化腸道，排出有毒物質，還可以抗癌。

聰明的鳥類最喜歡吃的一種食物就是無花果。成熟後，直接用手掰開，吃中間的紅色內芯即可。

3

Moon Drops 黑手指葡萄 $9.99/KG

Moon Drops好像還沒有相對應的中文名。英文有點天外來果的意思。這種葡萄，富含花青素對眼睛好，口感跟提子相似，肉感更緊緻。

有的人覺得它長得很奇怪

每顆都有手指大小

4

Butternut Squash 筍瓜 $3.00 / 1KG

乍一看，跟葫蘆長一樣一樣的。

口感跟南瓜很像，淡淡的甜味。外表和肉質都比南瓜更光滑。

需剝皮

可以切塊，小煎一下，放點香葉調料。

也可以把中間掏空，放上炒飯

5

Artichoke 洋薊

這個長得像蓮花一樣的東東叫洋薊，一種蔬菜。

口感介於鮮筍和蘑菇之間，據說可以排除肝部毒素，促進細胞再生和脂肪消化，有消渴解酒的功效。

洋薊營養豐富，健身養顏， 食用價值極高，有「蔬菜之皇」的美譽。

嫩的洋薊是可以生吃的，蘸醬吃，帶點核桃的香味，也可以燉湯或炒著吃。

6

Squash 紐扣瓜 $8.90 per 1Kg

跟南瓜也是一個種類，只是形狀特別像是UFO.

可以直接切塊炒來吃

也可以用來煎烤，或者挖空後作為容器。

最後看到一箱新鮮的火龍果，顆顆飽滿誘人

選了一顆小巨蛋，近1kg

既然依然來了土澳，不把這裡的水果吃個遍豈不是白來？

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