北方網友在南方吃過火鍋後，再也不放芝麻醬了，每次只放這3種！

每次去吃涮火鍋，看到調料台上滿目琳琅的小料，我們都特別專一的只選擇芝麻醬，似乎只有芝麻醬和火鍋才是最配的，其實除了芝麻醬還有菌菇醬，蚝油醬，辣油醬，但都被我們一一忽略掉了，這是北方人吃火鍋，其實南方人也是非常的喜歡吃火鍋的，不過南方人吃火鍋，並不怎麼吃芝麻醬的

先說說我們大北方吧，標配就是芝麻醬+韭花+腐乳汁+香菜+小蔥，這是最基本的，有的人還要放芝麻，花生碎，淋點香油，臨了還有夾上一筷子泰椒，然後拿上一頭糖蒜，這才三步一回頭的離開了調料台。每次去火鍋店都能碰到這樣的人，覺得從火鍋里撈出來的東西，只有蘸上厚厚的一層芝麻醬才叫美味

一個北方網友自從在南方吃過火鍋以後，便再也瞧不下北方的傳統吃法——芝麻醬，他說，他現在已經徹底不放芝麻醬了，是因為已經解鎖了一種新吃法， 而且這個方法要比芝麻醬好吃，重要的是省事，只需要調料台上的3種配料，就可以離開了

這位南方網友的3種配料就是醋+辣油+香菜，別看這配料簡單，可比芝麻醬那麼繁瑣的配料香了不知道多少倍，尤其適合喜歡吃又酸又辣味道的吃客，還有一個好處就是，醋可以解辣，這樣搭配起來吃，既能吃到又酸又辣的味道，又不會被辣到無法下咽，尤其是蘸羊肉和菌類菜，能將食物本身的味道發揮到極致

說說你們吃火鍋時的標配小料吧，南方朋友都是那樣吃的嗎？

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