自製潤腸降脂的燕麥餅乾

燕麥不僅熱量低，而且含有的膳食纖維可以滑腸通便、降脂降糖。不妨將其加上自己愛吃的堅果，烤成餅乾。

燕麥100 克、生芝麻適量、紅糖50 克、核桃40 克、葡萄乾30 克、麵粉150 克、椰絲40 克、蔓越莓干40克、小蘇打2克、油適量

步驟：

1.將生芝麻在鍋中用小火輕輕炒熟，放在袋中用擀麵杖碾壓碎。

2.將蔓越莓干、核桃切小顆粒，紅糖用溫水攪拌化開備用。

3.在盆中倒入燕麥、芝麻碎、葡萄乾、蔓越莓干、椰絲、核桃仁、麵粉，混合在一起。

4.再倒入紅糖水和食用油，像和面一樣混合攪拌均勻，然後按壓成餅狀。

5.烤箱預熱到180℃，放中層，上下火烤15 分鐘後翻面，再烤5 分鐘左右，拿出冷卻，即成。（選自微信公眾號「 美食工坊」，有刪改）

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