少吃多餐真的有用嗎？

Q

想通過少食多餐減肥法來控制飲食攝入量，可是總覺得吃不飽，感覺一天都在吃吃吃，這方法真的管用嗎？

A

近來有研究表明：少食多餐並不能顯著地提高基礎代謝率水平。

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《紐約時報》報道，《英國營養學雜誌》曾發表的一篇論文指出，只要總的熱量和營養素攝入不變，每天的總代謝量也不會變。英國科學家開展了一項小型研究，將兩種節食方法進行了對比。在實驗中，一些女性被要求在某一天中吃5頓飯，而在另一天只按正常的飲食時間吃了2頓飯，但是這兩天中她們所攝入的總熱量是一樣的，結果她們消耗的熱量也是一樣的。

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參與了該研究的皮亞博士說，儘管民間盛傳少吃多餐能加速新陳代謝，但事實似乎並非如此。無論你一天吃2頓還是5頓，只要所攝入的熱量一樣，消耗的能量也就一樣，少吃多餐的方法根本不能提高人基礎代謝水平。

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那是不是少食多餐就完全沒有意義了呢，也不是，少食多餐能夠讓我們的血糖水平處於一個穩定的狀態，從而減少飢餓感，所以比較適合糖尿病人飲食。另外少食多餐控制了每頓食物的體積，也能減少食物對胃部的過度刺激，胃潰瘍的患者也比較適合這樣的飲食模式。

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其他特殊人群，可以在醫院營養師的囑咐下，進行少食多餐的飲食模式，但是一般的人群按照自己的飲食習慣來吃就好了，不用盲從於少食多餐的飲食模式。

總之，適合自己的減肥法，就是最好的！

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