吊庄

城市

 城市

張懸 

00:00/04:44

位於臨潼主城區的西側，

在本地生活的人，

幾乎無人不知無人不曉，

網上有說法這樣講述它的由來：

「吊庄」其實就是「地窯庄」,（diyao）即「得一地，地奧窯——地窯，念轉了就成了『得一奧吊」，就是「地窯庄」「吊庄」也。2000年時，地窯雖然廢棄，但是輪廓猶在，隨著迎賓大道和大學城、住宅區等等的相繼落成，「地窯庄」已不復存在，只留下「吊庄」這個地名而已，一切印象只在記憶中。」

吊庄不長，巷子也不多,

但就是在這一個大「莊園」里的一日三餐,

連接起了本地人和科大、工程大學子的生活,

擁擠的小鋪散出了熟悉的味道。

每天清晨的時候，路上行人不多，

地面落了夜霜，潮濕乾淨。

彼時的吊庄還睡眼朦朧，平日里那股鬧熱勁還沒醒來。

GIF

四季包子店

位於主街的四季包子店，

小小店面總能在每個早晨吵出暖融融的味道，

一籠屜一籠屜的包子像一個個Q版的精靈，

皮薄餡大的包子一塊一個，兩三個就足夠一頓早飯。

賣的最快的就是南瓜包子，南瓜剁成小方丁，

南瓜的香甜軟糯與提味的蔥香渾然一體，

汁液浸潤唇齒，一順流淌到胃裡心裡。

除了招牌的南瓜包子，還有好吃不膩的茄子包子，

白菜粉條、地軟、豆沙、鮮肉等等，

不妨再來一份豆腐腦或者一碗熱騰騰的豆漿，

配著包子，開啟元氣滿滿的一天。

山東雜糧煎餅

讓一個煎餅果子喚醒自己，也是不錯的選擇，

煎餅果子，最大的優點不僅僅在於它薄脆的可口，也在於它的做法，

在煎餅攤前，看老闆娘攤餅，打蛋，撒上蔥花香菜，卷餅……

一套動作行雲流水一氣呵成，

好像這並不是她謀生的方式，而是她理解生活的一種藝術，

來，讓我們把生活，趁熱咬一口。

寶雞削筋面

很容易被忽略的一家麵館，點單率最高的當屬他家的削筋面了，

每到飯點就座無虛席，裡面吃面的人滿滿當當，

一方收拾得乾乾淨淨的木桌，老闆給你倒碗熱氣騰騰的麵湯，

喝著麵湯的你先侯著，不一會面就上來了。

炒入味的臊子和時令的底菜，搭配爽滑筋道的面，

最後再把飄香的油潑辣子往上一淋，真真的地道寶雞風味！

群主家奧爾良拌飯

飯香不怕巷子深，說的恐怕就是這家，

一家小小的店面，店主是對夫妻，問他們招牌是什麼，

老闆娘自信的說，我們家都是招牌，

12元一份的飯有多值得呢？

一大份飯和肉，送你小菜和鵪鶉蛋，最後來一碗甜而不膩的醪糟湯。

蒸的軟硬適宜粒粒分明的米飯，由老闆娘加醬和生菜條泡製，

最後淋上指定口味的醬，撒上芝麻，

能讓人吃完一整份飯！更何況搭配烤好的雞腿肉！

番茄味酸甜爽口，照燒甜咸相宜。

暮色四合，一切都暗下來的時候

一個個小攤的叫賣聲，油炸的滋滋聲

GIF

鼎味骨湯砂鍋

他家主營砂鍋炒麵，但最好吃其實是七塊滿滿一碗的燴麻食。

加入番茄熬出的湯汁格外入味，番茄的清香，

加上老闆匯進去的雞蛋、火腿、底菜、花生米等等，一勺下去滿滿當當，

入口的味道，就像小時候傍晚玩瘋了，滿頭是汗的回家，

跑到飯桌邊湊著聞那一鍋的燴麻食飄出的香味，浸潤了童年和記憶。

另外一條蘊藏著無窮美食

是盤踞在西安工程大學東側

熙熙攘攘如武林雲集的江湖

后街美食

張姐烤肉脆皮雞飯

小編認為叫「夫妻烤肉脆皮雞飯」更為合適！

阿姨會精心準備每一份飯，叔叔反覆確認顧客想要的口味，兩人將店面打理地井井有條。

炸雞和烤肉，口味和類型有40餘種，阿姨說：「只要女生來，都是小份！量足！」

一屋子的飯香味，讓人胃口大開。

咬一口，嫩肉與味蕾彷彿在跳舞，不管炸還是烤，都保留了肉的香味，

雞肉、黃瓜、豆腐皮、土豆絲、醬香醬，混拌著米飯。

馬紅亮麻辣燙

這家店面乍一看，還以為是家快餐，店面裝修舒適，

飯量小的女生建議別拿面類，因為免費送米飯，絕對飽！

菜煮得剛剛好，丸子類內心都熟，土豆紅薯片不散，

沾著芝麻醬，就一個字：「香！」

湯很醇！吃完會忍不住把湯一口一口喝完。

延安串串

西工程大后街向下200米「延安串串」，吸引延安老鄉啊！

他家有鴛鴦鍋和普通鍋，口味有孜然，三鮮，微辣，麻辣，特辣…

不論菜簽還是肉簽，一律0.3元！

麻醬自調，調料多種，飲料礦泉水都有，

不需要等很久，很快便可以吃了，

因為他家的鍋煮得特別快！

蜀香主題串串香麻辣拌

冬季和要朋友們一起聚餐，第一個想到的就是「聽說冬季和火鍋最配」，

被火熱的氛圍溫暖，驅走身上的寒氣，

每次一進店，就能看到六七八個人坐一桌，

就算稍稍有點擠，也不願意分開坐，

可能真的是「火鍋要一群人一起吃才好吃」。

涮著辣辣的鍋，吃著辣辣的肉，碰著冰冰的啤酒，

警示牌：味道雖好，可不要貪簽！

重慶雞公煲

香！入味！上癮！

一個小份微辣蝦煲——蝦真多！

剝離蝦皮，蘸著鍋里的醬，辣香與嫩蝦的相遇，

碰撞出美妙的火花，間隔著吃一兩塊土豆條，再進一口米飯，

土豆條熟而不散，讓人上癮！

老友記砂鍋

特色是野山椒砂鍋系列，重點推薦野山椒肥牛，絕對辣到讓你尖叫！

與一般小店砂鍋不同的是，這家裝修明顯「高大上」一點，

均價一份砂鍋大概15元左右，

必點的烤餅也給他家增分不少，

到飯點的時候，「人滿為患」會出現上飯較慢，所以不建議飯點前往去吃，

他家也是很多已畢業的「學長學姐」，回校時必吃的一家。

這些神奇的美味每天浸潤在生活里

總會讓人忘記「體重」這件事

其實和眾多知名餐廳相比

城中村的美味並沒有到欲罷不能的地步

而我們真實地知道

這些忘不掉的味道里

是我們舍不去的情誼

圖文：Ashes、Boom

編輯：格格審核：Liusir

如果你也是愛吃懂吃的吃貨

歡迎加入我們的"臨潼吃貨小分隊"哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 臨潼吃喝玩 的精彩文章: