隔夜食物有毒？事實告訴我們，這些食物隔夜才好吃

皮凍

小時候，只有冬天，才能吃到皮凍

皮凍有很多種，米湯認為魚凍最好吃

雖然是隔夜菜，但是卻完美的保存了魚的鮮味

頭天吃剩魚湯，第二天凍成了琥珀一樣的凍膏

冰冰的魚凍膏，挑一筷子放到熱氣騰騰的大米粥上

還不等化開就三下五除二的吃個乾淨

還要舔舔碗里剩湯汁

米飯

米飯是屬於酸性的食物

長時間地置於空氣中是很容易變質的

特別是現在天氣越來越熱，就更容易變餿

但這並不意味著米飯就不能放隔夜

米飯吃剩下之後，一定要用一個器皿盛出來涼透

第二天拿出來，做炒米飯，比當天的米飯更好吃

滷菜

大家會發現滷肉，滷雞蛋等滷菜

放一段時間會更好吃，因為剛做好的滷菜味道很難真正的進入到裡面，大多都只在表面

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