長平之戰後，趙國人有多恨白起？從山西這道菜名你就能看出一二！

去過山西旅遊的人都知道，在陝西高平這個地方有一道很特別的當地特色小吃——白起肉，其實就是燒豆腐，你很是奇怪，為啥好好的燒豆腐要叫做白起肉呢？這不是倒人胃口嗎？「白起肉」的這個「白起」不是別人，正是戰國時期秦國的武安君白起。

關於白起，我想知道點歷史知識的人都知道，他被封為中國的殺神，一身殺了六國130萬人，又被稱為人屠，白起一身最為輝煌的時刻就是率領秦國軍隊取得了長平之戰的勝利，長平之戰白起坑殺了40萬趙軍，只將100多個未滿15歲的孩子放回趙國去報信，從此六國一蹶不振，只等著被秦國一個個剪滅。

白起肉這道小吃已經有2000多年的歷史，大概跟長平之戰發生的時間相吻合，這到小吃的吃法頗具講究，首先將豆腐放在火上烤，代表的是白起的肉，將豆腐渣跟蒜泥放到烤好的豆腐上是代表白起的腦漿，再次，將辣椒油潑到烤好的豆腐上，不用說這辣椒油就是代表白起的血。

看完這到才的詳細介紹，你是否感覺到陰森恐怖呢？看完你知道當時的趙國人對白起有多麼的痛恨，可見仇恨之深，當然歷史已成為過眼雲煙，當年的孰是孰非只能留給後人去思考。

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