每當我沒有食慾的時候，老公都會做這道菜給我吃

做人好難，做女人更難。女人要做好媳婦的角色，還要做好母親的角色，女人需要做好的角色太多了。不過當女人也是很幸福的，我能體會到這一點，做女人雖然很辛苦，可是能感受到當妻子的快樂、當媽媽的幸福。

前兩個月孩子生病了，我在外地出差，不能照顧生病的女兒，就讓他爸爸放下手頭的工作照顧她，在她老爸的悉心照顧下沒過兩天就好了。

然而女兒剛好，當媽媽的這位卻生病了，我的身體不好，總愛生病，老公不放心，特地放下工作大老遠跑來照顧我。他知道生病的時候我的胃口不好，在外面出差只能吃館子里的飯菜，我肯定是吃不下多少東西的，於是他來的第一件事情就是做飯給我吃，這個時候真的覺得當妻子好幸福。

他從那麼遠的地方趕過來都沒休息一會就跑到市場里買蝦，他知道我最愛吃他做的油燜大蝦，他的到來我突然覺得身體不難受了，也有食慾了，因為他做的蝦讓人無法抵擋。

他做的油燜大蝦絕對是一流的，我覺得外面的飯店做的還不如他做的，家裡來客人的時候他做的這道菜是最受他們歡迎的。他做油燜大蝦有自己獨特的方法，飯店裡的油燜大蝦會放醬油，這樣蝦的顏色好看一些，但其實會破壞蝦原來的味道。

他做的油燜大蝦不會像他們一樣放醬油，這是為了保證蝦的原汁原味。吃蝦就是圖個鮮嘛！當初嫁給他也跟他廚藝好有關係，談戀愛那會他總會做菜給我吃，他做的菜真的很好吃，反正是超和我的口味的。

蝦的營養成分很高的，它富含蛋白質和鈣，春天正是孩子長身體的好時期，平時多弄一些蝦給他們吃有好處。這道油燜大蝦是一道下飯的好菜，平時我生病的時候不想吃米飯，但是只要有老公做的油燜大蝦，我就能吃兩碗米飯。

這道菜做法是相當簡單的，就是對蝦的要求高一些，要買到新鮮的蝦，最好買基圍蝦，我們家平時都是買基圍蝦回來做油燜大蝦的。做這道菜不需要多少配菜，準備一些姜、蒜、蔥和辣椒就可以了。

蝦要處理乾淨，基圍蝦的蝦須要剪掉，姜、大蒜和辣椒都切成適中的大小就可以了。之後就可以開火炒了，先把姜倒在油鍋裡面爆香，然後把蝦、蒜片、蔥段和辣椒放進去翻炒，最後用鍋蓋蓋上燜一會就做好了。

這道菜真的是簡單易學的，好吃下飯，每次吃這道菜，我連殼都想一塊吃進去。

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