一斤好的岳西翠蘭要采多少顆芽頭

春季的大別山是茶和蘭花的天下，在幽幽的蘭花香味中，岳西翠蘭開始展露芽頭，將近一年生產所積蓄的能量開始慢慢迸發。

經過近一年的積累，茶樹內積蓄了大量的有機物質和養分，開始彙集並迸發在一片片細小的嫩葉上；但你知道一斤上好的岳西翠蘭，到底需要採摘多少顆芽頭嗎？

什麼是芽頭

芽頭，指的是茶枝最頂上1到2片最嫩的葉芽；非常鮮嫩，還沒長到葉子大小，只是茶葉的雛形，一般是嫩黃色或嫩黃綠色嫩尖，適合早上採取，這樣的芽頭鮮嫩、味道極其鮮美而有韻味。

芽頭茶經過傳統的炭火炒制，經85℃水泡製後，茶形舒展自然，細嫩的芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，幽香綿綿。

芽頭採摘有講究

一壺好茶，來之不易，其中包涵了茶農和制茶人很多的心血。

首先，要有好的原料；茶農要在恰當的時候採摘芽頭，採摘及時，才能得到最好的原料。

一般來說，在清明或穀雨前採摘的芽頭較為鮮嫩；又以清明前採摘的芽頭最為上乘，也就是我們常說的明前茶。

一般來說，評判岳西翠蘭好壞以嫩度為基礎，越嫩級別也就越高，而芽頭就是衡量嫩度高低的重要一環。

一斤上好岳西翠蘭要多少芽頭

當您手捧香茗，品茶懷古，可知這簡單的一杯茶里，有多少顆芽頭。

經測驗，1克岳西翠蘭大約有110顆芽頭！

一斤岳西翠蘭=500克*110=55000顆芽頭。

那麼，一杯用茶量3克的茶，需採茶人在枝頭採摘330次，一斤茶需要採摘55000次。

採茶，是一件細活；採摘時要使芽葉完整，力道要控制得非常好，不可在手中緊捏；放置在茶籃中不可重壓且指甲不能碰到嫩芽，以免破壞茶葉的品相。

上好的岳西翠蘭以明前全芽未展最為上乘，此時的芽頭像一朵含苞待放的蘭花，佇立在大別山海拔1000米的深山壑谷，靜待採茶人的採摘。

茶，是愛茶人的圖騰，我們喝的每一杯岳西翠蘭，都飽含了大山中的採茶人和制茶人的辛勞和夢想；用心的喝一次茶和我們用心的做任何事都是一樣的，茶；給我們平靜，洗滌我們的心靈，正在品茶的你，感受到了嗎？

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