一個香水er必須知道的入門知識
在決定寫香水這個專題前，我是猶豫的。
一是因為香水是一個過於龐大的體系，擔心自己的知識儲備不足以支撐這個專題順利完成，二是嗅覺是一種私人感覺，每個人的喜好各不相同，包含太多的個人因素，不客觀也不普適。但身邊的確有非常多想入門香水卻無從下手，想買香水卻不知道買什麼的人。所以斗膽開了這個坑，也算是邊學習邊沉澱下這幾年學到的知識，還能順便和大家互相學習、交流心得，也是一舉兩得的美差了。
總的來說，使用香水有兩種目的：一種是為別人而用。香味和服飾，妝面一樣，是對外展示的一部分，這種情況需要在意人物，場合，服飾之間的搭配，需要有一套適合自己的香水組合，譬如正式的商務場合無論使用Envy me 還是冥府之路都不太合適；還有一種是為自己而用，對味道著迷，享受嗅覺的感官之旅，甚至上升到收藏的地步，這種情況則更適合廣泛嘗試。
不論哪種，下面這些入門知識都是一個香水er必須知道的。了解這些基礎知識，能幫助你快速挑選適合自己的香水。
一. 前中後調
前中後調是對香水氣味變化的一種簡易描述方式，被稱為金字塔結構，也叫三階式、三層式，是1889年由愛默·嬌蘭（Aime Guerlain）在Jicky香水上奠定的現代香水的基本結構。由於各種香料揮發速度不同，隨著時間變化，香水的味道也會隨之變化，從而呈現出不同的氣息。
首先要說明的是，並不是每款香水都有明顯的氣味變化，一些香水三調非常明顯，甚至不止三種。還有一些由於所選香料的不同，或複雜但揮發速度差不多導致變化不明顯，或香料單一導致味道從頭到尾不變，或前調揮發太快可以忽略，或沒有尾調。所以三調只是一個簡易描述。
其次三調並不是單獨存在的，並不是說你聞前調時，後調就不存在，一開始三調是交織在一起的，各種香料誰揮發速度快，就先被聞到，也最先消失。
第三點對於三調變化較大的香水聞到三調的時間。當打開一瓶香水時，聞到的味道先被前調搶了風頭，前調存在的時間最短，5分鐘至半小時都有可能。香水噴出來後，前調散盡，再聞到的就是所謂的中調。中調里細節成分較多，也可以說是香調錶中較為核心的存在，是最容易被外界聞到，展示給外界最多的氣息。差不多半天后，中調散盡，後調（也被稱為尾調）顯現出來。尾調是揮發最慢的部分。
三調信息的用處在於，可以作為選購時的參考。譬如香調錶里只有花香果香，可能就不太會出錯；有了皮革和胡椒，可能就不太適合柔美的場合。
那麼從哪裡能獲得靠譜的信息來源呢？網上的三調信息，尤其是個人描述的，比較混亂且主觀。比較推薦官網和品牌方提供的三調信息，輔以香水時代（國內網站）和Fragrantica.com（國外網站）作為補充。
二.香調/香型：花香果香…
解釋這塊我很痛苦…因為我對香調的入門是靠聞出來的。嗅覺其實是可以鍛煉的，鍛煉的方法就是多去聞一些味道，把這種味道在自己的頭腦中記住，參考「酒鼻子」。之後再聞到類似的，就能記起這是什麼味道了。
回歸正題，所謂香調，即是根據香水最主要的氣味以及使用的香料做的分類。然而這個香調分類，全世界也沒有統一的標準。有一個流傳廣泛的香調輪盤，然而作為入門我覺得有點複雜…
這些香調是按照香水最主要的香調劃分的。不過很多香水可能包含的不止一種基調，同時每個香調下還有多種劃分。在這裡製作一個表格，結合英文wiki對此香調輪盤的解釋，簡單概括總結一下。
還是那句話，大家的嗅覺和想像力不同，而且有些難以描述的香調的確沒辦法讓人做出聯想，請多去嘗試。
三.香水的濃度
首先了解下香水的構成。香水是由酒精，水和香精油構成的。香水的濃度分為以下幾種：
Parfums / extraits 香精/濃香精 （純香精佔比15%以上）
Eau de Parfum, EdP 香水（純香精佔比8%-15%）
Eau de Toilette, EdT 淡香水 （純香精佔比4%-10%）
Eau de Cologne, EdC 古龍水（純香精佔比2%-5%）
Eau de Solide, EdS 固體香水（純香精佔比1%以下）
需要注意的有三點，一是純香精比例分類僅為大概，並不是統一標準。公司，國家，產地都有不同的標準。二是分類並不僅僅和香精油濃度有關，還和工藝，萃取時間等相關。三是濃度和聞起來的濃淡並不正相關。
既然濃度和聞起來的濃淡無關，那這些濃度還有什麼用？
還是那句話，僅供參考（不要打我）。對我而言，濃度對同一個品牌，或者同一款香水最有參考價值。譬如大地的幾種版本，的確能感知到EDT和EDP的不同，夏天和秋天就可以選擇不同濃度的來使用。而對不同品牌的香水，則無法準確地做縱向比較，你要知道有些香水標榜自己是古龍但香精在15%左右然而聞起來又淡又不持久。有些香水標著是EDT結果感受上比某些香精款還濃。
四. 試香/噴香水方法
在專櫃或絲芙蘭試香時，很多人喜歡把香水噴到卡片上聞，這樣試的味道很可能和自己用時味道不一樣。因為香水會受到人的體溫，體味的影響。所以試香的最好方法是直接噴到皮膚上，這樣試出的味道是比較準確的。
平時噴香水，按照慣例應在皮膚溫度高，血液循環好的地方噴，通常會推薦一些脈搏點，譬如手腕內側、肘部內側、耳垂後方等。
我是覺得並沒有那麼多規矩啦，衣服，發梢，甚至包包都可以用。只需要注意三點：
一是多處，分散到各個地方而不是集中在一塊區域使用；二是少量，新手很容易用過量，寧願少也不要多，多了後真的無法補救，你就是一個打翻的移動香水瓶；三是某些深色香水盡量不要噴淺色衣服，注意染色。
嗅覺是人體感官中比較敏感的，連續受到味道刺激幾分鐘後鼻子便會失靈。我們不能擺脫身上的香水分子，嗅覺已經習慣它了。自己可能認為香味消失了，但其他人還是能夠聞到。把握好使用量很重要。
香水可以混搭，但作為新手最好不要。新手在對香料研究不深時，貿然將幾種香水混香，很可能會創造出一場災難…等晉級後，可以按照香調錶，找些相似簡單的香調混搭練手。雖然我們離調香師十萬八千里，但卻有一顆晉級的心啊~
五. 購買渠道
香水的真假分辨說容易也容易，說難也難。簡單的地方在於只要你以前聞過這個味道，對其很熟悉，那麼一聞便知真假。但如果沒聞過就有些尷尬——沒有對比，何談分辨？
最保真的一定是專櫃和絲芙蘭這些地方，但網購能比專櫃便宜近一半。有些小眾香水和沙龍香沒有專櫃，也只能網購。
比較靠譜的渠道有海淘，靠譜朋友的代購。香港草莓網經常打折，價格比較美好。 不推薦在京東聚美這些國內電商平台上購買。
新手不推薦盲買，也就是沒有試噴過就買正裝。推薦先靠櫃試香，或買試管分裝，試過後再下手。
六. 一些術語/小tips
想到什麼寫什麼，後續也會慢慢補充：
不必貶低商業香，也不用迷戀沙龍香。商業香除了用的人多可能撞香外，沒任何缺點。能留下的商業香都是經過市場和時間驗證的，工藝和製造也都有保證。
常說的「穿香」，可以理解為用了什麼香水。
男香幾乎沒有香精級香水，女香幾乎沒有古龍級香水。但不代表男香淡，女香濃，不用管男香女香，只要你喜歡能hold住，都可以用。
挑選香水真理：記住喜歡香水的調香師比記住牌子更重要。
香水會受溫度和時間的影響而變化，密封冷藏避光（但我不做到，常用的就放在柜子上了倒也還好）。
少買大瓶。一瓶50ml的香水能用很久，要再有幾瓶換著用，最後只愁用不完。
本期一些基礎介紹就先寫到這裡啦。可以拍胸脯說這篇對基礎知識的介紹還是很全面的。以後香水系列會介紹一些品牌歷史，香水特點，也會分類做些針對性推薦噠。
由於不是科班出身，對香水也是興趣愛好，所以有任何問題歡迎留言指出哦~
所謂的叨逼叨：
1.這篇文在草稿里躺了半年...寫太長了不願意修改不願意找配圖，但春天到啦，實在很想分享一下春天穿什麼香的文，被逼無奈終於把這篇修改了。修改的過程中發現了大量的問題，又更新了一下知識庫，大滿足。
2.雖然我是綜藝絕緣體，但周末才知道林俊傑暗戀hebe好多年？？？我不相信只有我不知道...
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