紫砂壺日常泡茶六步走,有范兒!
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03-20
茶
語
賭書消得
潑茶香
紫砂壺,泡茶神器
泡茶也相對簡單易學
日常待友再合適不過了
不像功夫茶那麼講究
操作起來需要一定的功夫
日常紫砂壺泡茶步驟
給位看官,包學包會
日常紫砂壺泡茶步驟
第一步:溫壺溫杯
泡茶前,先將紫砂壺內外和茶杯都用開水燙一遍,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。
第二步:裝茶
選定茶葉,用茶抄或者茶匙等將茶葉投入壺中,茶葉量根據你喝茶的濃度來決定。避免手抓茶葉入壺。
第三步:潤茶
將開水注入茶壺中,馬上又把茶壺中的水倒掉,如果出現泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,短時間快速潤茶,也就是大家常說的洗茶,主要是凈茶、溫茶發香。
不過並不是所有的茶都需要「洗茶」,實驗表明短時間沖淋對細嫩的紅、綠茶的品質表現沒有幫助,對於烏龍茶、黑茶、緊壓茶、老茶等茶葉,可起到「潤茶」的作用。
第四步:泡茶
使用適宜溫度的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、黑茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡60秒,即可飲用。
第五步:澆壺
紫砂壺蓋上蓋子後,可以往壺身上澆開水,使壺內外溫度一致,有利於發茶香,也有助於養壺。不過喝茶以節儉為美德,從節水的角度考慮,這一步並非必需,看個人喜好。
第六步:潔壺
享受完清茶福後,要進行壺的潔凈工作,用茶經擦拭澆了熱水的壺,最後取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝下自然風乾。
泡茶的藝術,就在你雙手一起一落之間,喝茶的美妙只有喝的人知道。
不如給家人/朋友來泡上一壺茶,共享人生之趣。
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