帶著美人之味的春酒，你嘗過嗎？

春天來了，美酒了解一下？

今天波波為廣大撩友帶來一款日本的梅子酒，和別的梅子酒不同，這款梅子酒中帶著「美人之味」。

（圖為畫家竹久夢二）

為何說這款酒中有「美人之味」呢？

因為釀造這款酒的宮下酒造，很多酒款都用日本知名畫家竹久夢二的美人畫來命名。

（酒造，在日語中是「釀酒廠」的意思）

毫不誇張地說，魯迅、周作人、豐子愷都是這位畫家的迷弟。

豐子愷說：「夢二寥寥數筆，不僅以造型的美感動我的眼，又以詩的意味感動我的心。」

周作人表示：「夢二的畫作除去了過往日本畫諷刺的意味，保留著飄逸的筆致，那種大眼軟腰肢的少女恐怕至今還蠱惑住許多人心。」

波波今天為撩友們推薦的是宮下酒造「早春」梅子酒，以竹久夢二的畫作《早春》命名（如上圖）。

這是一幅以紅梅為背景，描繪舞伎側顏的小作，淡淡的色調，透著早春時節含蓄素雅的氣息。

「早春」梅子酒色澤金光透亮，就像早春暖暖的陽光照在身上，愜意溫暖。

口感柔和，喝上一杯，清甜微酸，清爽純凈的余香就像初春含苞待放的花。

欣賞酒瓶上的《早春》畫作，更覺口中的梅子酒甘甜，還有微微的艷冶，讓人浮想聯翩。

酒緩緩地流淌在喉間，讓你情不自禁地說聲：好！喝！

「早春」梅子酒，精選岡山特產的大粒青梅，在米燒酒中浸泡約1年，慢慢萃取出梅子獨有的酸甜香味。

之後加入等級較高的清酒點綴，使這款酒有了早春般獨特的柔和與甜美。

「早春」直接喝風味就已經很出色，它還可以用來調配飲料。

在熱紅茶中加入「早春」梅子酒，苦中有酸甜，梅子的清香若隱若現，口暖、胃暖、心暖。

在黑咖啡中加入「早春」梅子酒，果香濃郁，酸中有回甘。

美酒醉人，咖啡提神，有半夢半醒的情調。

酒精度：10％vol

宮下酒造的創始者宮下龜藏和宮下元三郎兩兄弟出生於岡山縣。兩人受一直做酒造業的親戚的影響，積累了釀酒經驗，1915年，在岡山縣玉野市開始清酒釀造。

為了尋找更適合釀酒的水源，1967年，宮下酒造搬到了岡山三大河流之一的旭川河畔。

旁邊是日本百大名水之一的雄町冷泉，是一處天賜的釀酒之地。

使用地下100米深處的水，不易受到地表活動影響，水質上乘，細菌含量極低。

釀酒的米用的是岡山地區自產的「雄町米」，是日本知名的四大酒米之一。

雄町酒米風味馥郁，香醇甘甜中，又帶著點粗獷豪放。

因為種植難度大，一度瀕臨滅絕，因此它更有「夢幻之米」的美稱。

宮下酒造還請到岡崎達郎來做杜氏（總釀酒師），他是日本當代釀酒大師中浜昭夫的得意門生。

在古法的釀造的基礎上進行革新，完美保留了米的鮮醇、芳香。

好水，好米和好釀酒師，再加上竹久夢二畫作中的美人，不嘗一下這款「早春」真是遺憾啊。

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