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早春之味,采八方之長

滇南古韻2018年早春味道現已上市。作為一款拼配茶,早春味道的茶葉原料取材於雲南八個茶山採摘的鮮葉。經過傳統的拼配工藝精心製成,將八個山頭的茶葉特色融合,每一片茶葉中都蘊含著純凈甘美的早春神韻。今天就為大家介紹早春味道的八種原料來源。

1、清新·鳳慶大雪山

鳳慶大雪山所產的茶,是生長於海拔2200-2350米高山上的高海拔、灌木型小葉種茶,茶黃素含量很高,帶著微甜的玫瑰花香和清淡典雅的滋味。

2、清雅·永德大雪山

永德大雪山茶葉獨有的蘭花香氣,滋味幽然高遠,湯色清亮潔凈,如同一位翩翩名士般風骨高致,有著遺世獨立的香、味、品,它的這一份清高雅緻,是其他品種的茶中所難尋覓的。

3、馥郁·臨滄大雪山

臨滄大雪山是瀾滄江與怒江兩大水系的分水嶺。雪山之下,瀾滄江畔的昔歸村海拔僅有700米,與大雪山3600米的海拔高度形成了典型的立體氣候,也因此造就了該地栽培型古茶的獨特品質。這款茶的滋味與香氣可謂集眾山茶樹之長,極具代表性,茶湯中花蜜香、花果香濃郁芬芳,回甘快,舌底生津,滋味豐富,氣蘊沉實上揚。

4、純正·勐庫大雪山

勐庫大雪山的茶有著「茶中英豪」美譽的良種——勐庫大葉種,芽頭肥壯,烏潤多毫,持嫩性強,含有遠遠高於其他茶的豐富的多酚類物質,為高幽香型茶,香氣冷艷高揚,滋味卻又十分柔和,回甘迅速持久,苦澀味極低,入口即散。這樣的品質,不愧為雲南大葉種的正統所在,這樣的原料,無疑是早春味道中最動人的一抹亮色。

5、醇和·幫東大雪山

幫東大雪山與臨滄大雪山實為一條山脈的兩個面,雖然距離相近,但所產的茶葉茶性卻有很大的差異,幫東茶為勐庫大葉種變異形成的中、大葉種,俗稱長葉茶,為高香型茶葉,茶氣足,有獨特的「岩韻」口感飽滿醇和,喉韻甘潤、持久。

6、清冽·邦罵

邦罵位於臨滄市雙江縣,被稱為「雲南最後的高山古茶園」。茶樹為高山有機的老品種茶,是古老的勐庫大葉種經過人為矮化管理後呈現的小喬木樹型。得天獨厚的地形氣候,使得這裡的茶葉葉片特大且肥壯幼嫩,芽頭亮而顯毫,入口果香濃郁,湯色黃亮,滋味甘甜,清冽可口。

7、醇厚·邦木

邦木位於臨滄市雙江縣,是古老的拉祜族聚居區。這裡採摘的鮮葉,是產自集天地精華與人民智慧為一體的藤條茶園中。藤條茶經過人工精心管理與修剪,一枝枝條的營養只供應頂端寥寥數片芽葉,故而它的內含物質豐富,營養價值極高,香氣古樸厚重,口感甘潤沉實,舒適度非常好。

8、霸氣·布朗山

布朗山,茶樹品種多為喬木或小喬木型的勐海大葉種,茶葉條索肥壯,茶湯有著獨特的麥芽糖香,掛杯時間長,冷香凝重,滋味十分苦澀濃烈,卻能很快在口中化開,回甘生津持久綿長,茶氣非常霸道,叫人飲罷頓覺蕩氣迴腸。

採用八個山頭的原料,制茶依行君、臣、佐、使之道,拼配出能這一杯早春臻味:嫩黃清亮的湯色顯得潔凈通透,當中有細細的白毫飛舞抖動如綿綿春雨,入口香氣綻放清新如新生的青草,滋味鮮爽靈動似冰消雪融後的春水,口腔飽滿度高,細微的苦味化甘而轉甜,餘韻綿長。


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