對症驗方之口腔炎的食療調理方案

病理

口腔炎的發病年齡從小孩到老人都有，但好發於青壯年期，其中女性較多，男女比例約為2:3.

引起口腔炎的原因多為睡眠不足、勞累過度、精神緊張、偏食、消化不良、便秘，以及吃東西時不慎咬傷；也可能因為藥物不當，或局部放射線治療（如：頭頸部腫瘤）所引起；又好發於女性的經期前。

飲食原則

宜

多吃優酪乳或味噌，補充維生素B群，特別是維生素B2。

多食清熱蔬果，如：大小黃瓜、苦瓜、西瓜、綠豆、奇異果、白菜…等。

飲食清淡、多吃新鮮蔬果、多飲水。

平常應注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口。

生活起居有規律，睡眠要充足。

避免過度疲勞。

保持大便通暢。

忌

避食燥熱性食物，如油炸、油煎及烘焙的食物。如：麵包、餅乾、堅果、黑芝麻粉、花生…等。

熱性水果，如：榴槤、芒果、荔枝、龍眼、栗子…等，亦不可多吃。

不要吃火鍋，因為火鍋會刺激口腔、食管與胃腸道的粘膜，使其充血和水腫，還容易誘發一些疾病。

忌食辛辣、味道重的刺激性食物，如：辣椒、大蒜、蔥、胡椒粉、咖喱、芥末…等，會加重發炎的幾率。

忌抽煙及喝酒。

食譜

降火精力湯

材料：

左手香（生葉）5片、苜蓿芽75g、水梨（小粒）1個、大番茄（中粒）1個。

做法：

左手香洗凈瀝干、苜蓿芽洗凈，水梨洗凈去皮去核切碎，番茄洗凈去蒂切丁。

所有材料放入果汁機中，加冷開水200cc攪拌均勻，宜趁鮮飲用。

功效：消炎、降火、口腔炎。

貼心小叮嚀：

喝三天停一天。

茼蒿豆腐冬粉

材料：

茼蒿200g、小芹菜150g、豆腐1塊、冬粉1把。

做法：

豆腐切小塊、小芹菜洗凈切末，逐葉洗凈，冬粉泡軟。

豆腐與冬粉加水500cc合煮，滾後加入小芹菜末與茼蒿，酌加冷壓麻油、素G粉或蔬果味素及粗鹽調味，宜趁熱進食。

功效：美白、除煩躁、減肥、降火、改善口腔炎。

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