你還在吃肉肉么，吃素不止是種積福！
2018
三月二十日
宜:
吃素
忌：
吃葷
更多身心健康與養生，正能量信息要分享給你。
1985年起，每年3月20日，春季首日，世界各地成千上萬的人為了改善健康、拯救動物和保護環境選擇吃一天素食。
這一天被稱為 MEATOUT 國際無肉日。
不知道或沒準備吃素的，
趕緊來看看，
你可能錯過了人世間的善舉。
吃素是為了什麼？
為了動物
動物也有生命，人類食其肉無異於殺生。自然雖然殘酷，作為食物鏈頂層的人完全可以選擇自我行為，留多些動物一條生路。堅持食素的人往往是有愛心的人，他們有信仰，他們不忍心為了自身而殘害其他生靈。而樂觀、隨和、寬容的心性使他們日益活出自己的幸福。在信徒眼裡，吃素是種積德積福的善舉。不僅如此，動物的日益減少人類也應當承擔責任。
2017年6月28日，《美國國家科學院院刊》發表文章，稱地球正在經歷「第六次大滅絕」。
環保部2015年5月公布的《中國生物多樣性紅色名錄—脊椎動物卷》顯示，中國境內的脊椎動物共有17種被列為「滅絕」，即4種滅絕、3種野外滅絕、10種區域滅絕。其中較著名的有中國犀牛、高鼻羚羊、白鸛、鐮翅雞、滇螈等。此外，中國還有大量動物處於受威脅狀態，其中包括178種哺乳動物、146種鳥類、137種爬行動物、176種兩棲動物和295種內陸魚。人類活動是影響野生動物生存的主要原因，如在威脅哺乳動物的所有因素中，排在前三位的是人類過度利用（32%）、生境喪失（25%）、人類干擾（20%），至於自然災害、火災、物種入侵等因素所佔比例都在4%以下。
為了健康
「國家科學基金會」「國家癌症研究所」「美國癌症協」「美國心臟協會」等機構過去幾年通過多項研究一致表明：吃肉會增加癌症、心臟病、糖尿病的發生率，沒有任何小組指出吃肉和乳製品有益健康。在新一代養生達人眼裡，吃素是追求健康的表現。
? 純素可以降低50%罹患癌症的風險。國家癌症協會研究證明吃素2周即可抑制乳房癌惡化。
? 素食中飽和脂肪和膽固醇含量極低，可以預防甚至逆轉心臟病等心腦血管疾病。
? 全球2型糖尿病呈現出低齡化，素食可以控制甚至逆轉糖尿病。
? 素食是最健康的減肥方法，純素者的BMI是各種飲食習慣者中最低的。
? 素食能免除沙門氏菌、大腸桿菌、弧形桿菌等傳染病菌，這些病菌每年殺死數萬名美國人，讓幾百萬人生病。
? 美國畜牧業消耗了全國生產的80%的抗生素，間接導致食肉之人對傳統抗生素都產生了抗藥性。
為了環境
為什麼要倡導人類食素？美國專家給出的理論是：減少食肉量，就會降低肉製品消費，幫助減緩全球氣候變化。
? 生產等量肉食是素食土地的10到20倍。畜牧業（包括草地和種植飼料作物）用去了地球的30%的土地——170萬平方公里，這比整個月球的面積都要大。
? 生產動物蛋白需要的水是生產植物蛋白的15倍。吃素一天就可以節約3700加侖的水。
? 飼養動物每秒產生89000磅的廢物，這些廢物被存儲到大型水池中而不被處理，污染我們的水、陸地和空氣。
? 每分鐘7個足球場大的陸地會被用以飼養更多的動物。畜牧業要為亞馬遜熱帶雨林破壞承擔80%的責任。
? 根據聯合國的報告，18%的二氧化碳排放來自畜牧業，這比全世界所有交通工具的總排放量還多。
長期吃素也要注意營養搭配
避免飲食單一，進食多種類食物以達到蛋白質互補作用；
選擇全穀類，如糙米、全麥麵包；
搭配選擇豆類、核果類及種子類於飲食中；
多選擇深綠色蔬菜；
避免進食過量甜食和高油食物；
多攝食維生素C豐富的水果(如柑橘類、芭樂等)，有益於鐵質的吸收；
攝取足夠的熱量並維持理想體重；
兒童及青少年注意補充鈣質、鐵質、維生素B2、B12和維生素D；
孕婦注意補充鐵劑，吃含鈣豐富的食物，多曬陽光以製造維生素D，以及補充維生素B12。
為了身體的健康
為了保護可愛的動物
為了讓這個地球更加美好
歡迎小夥伴加入到吃素行列中來！
TAG:全球大搜羅 |