這菜是血管清道夫，清血管防血栓保護心臟，每周兩次為身體做大掃除，關鍵是好吃又便宜

隨著人們生活水平提高，人們開始越來越注意健康養生，平時會提倡出吃一些很有療效的食補菜品。 大家都知道，食補利總是大於葯補，也更健康。從最早的醋泡花生、紅酒泡洋蔥。。。這些方法都是對降血壓、降血脂、降膽固醇等三高人群都很效果的，也如同很多飯店常見的菜，洋蔥拌木耳，都是非常健康的養生小菜。

洋蔥被稱為「菜中皇后」，它的營養豐富，氣味辛辣，具有很強的殺菌作用，能抗寒，抵禦流感病毒；還能增進食慾，促進消化、降低膽固醇、降血壓、將血壓的作用；洋蔥所含的抗氧化劑能增強細胞的活力，具有抗癌抗衰老的功效； 洋蔥還含有鈣，常吃能補鈣提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。

木耳是家裡常備的一種食材，有著「素中之葷」的美譽， 常吃木耳能養顏補血；木耳富含纖維素和植物膠原，能排出毒素，能排毒減肥、清潔度腸道、預防膽結石、預防心腦血管疾病、烏髮等功效。今天就將它倆搭配在一起炒，即避免生吃洋蔥太過於刺激，還能吃到洋蔥溫和濃郁的的味道，這菜簡單快手，但絕對非常養生喲。

【洋蔥炒木耳】 原料： 洋蔥 1個 黑木耳 1小把 油鹽 適量 製作：1.準備好原材料；

2. 燒鍋水，加入點鹽， 將木耳放入裡面焯煮熟；

3. 熱鍋涼油， 放入洋蔥進去翻炒；

4. 洋蔥香味出來後加入黑木耳進去翻炒；

5. 翻炒兩下後加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

小貼士：1. 黑木耳要提前焯水預處理熟， 焯時加入點鹽入底味； 2. 先爆炒洋蔥， 將洋蔥的香味炒出來。

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