這三道菜 有一道菜康熙說：就像珍珠粒一樣！

這三道菜。有一道菜康熙說：就像珍珠粒一樣！

清湯丸子

清湯丸子是一道菜品，主料是肉餡、娃娃菜、粉絲，輔料是蔥、姜、鹽、蚝油、濃縮湯料（豬骨）、花椒粉、香油。 做法：1.將各種輔料適量放入肉餡中，加適量澱粉攪拌上進，水開氽入鍋中，丸子不要太大，因為是湯菜。隨後加入粉絲及娃娃菜，湯中加少許鹽、蚝油、薑片調味。煮至食材皆熟即可。

雞蛋湯

雞蛋湯是用雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。烹飪方便，營養價值高。

玉米粥

玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。

歷史典故：在清朝皇帝的御膳譜里，除了山珍海味和各種精細食品外，還有一種粗糧

：玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中，就記載著慈禧太后愛吃玉米粥的事。那麼，玉米粥是怎麼進皇家食譜的呢？

相傳，康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然發現一隻梅花鹿，他急忙快馬加鞭，緊追不捨。這時，天色漸黑，侍從也不知哪裡去了。康熙累得氣喘吁吁，肚子也餓得咕咕叫，只好策馬往回走。走了一會兒，突然見前面有燈光，近前一看，原來是一家農舍。康熙勒住了馬，從窗子里看到一個白髮老人和幾個兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面乾糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和一大盤冷盤。香味一陣一陣撲鼻而來，真是饞人。康熙這時更覺肚子餓了，他下馬走進農舍，向一家人施禮說：「我是過路的，因為天晚了，肚子也餓了，想借一餐，一定多付銀兩。」山裡人直爽好客，一聽說遠來的客人，立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句，就和這一家人吃了起來。康熙覺得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥，又粘乎，又爽口，樣子也好看，就像珍珠粒一樣。康熙一連吃了三碗。這家人見他實實在在，也很高興。康熙吃完飯，問道：「這麼好吃的飯菜是誰燒的，一定是個巧媳婦吧？」老人說：「不是，我家沒女兒，只有三個兒子。大兒子上山打獵，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。」康熙看見三兒子長得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬，找了進來。 這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭。康熙笑著說：「看你們一家快快樂樂享太平，朕很高興！」他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在御膳房裡專做玉米粥。從此，玉米粥便寫進了御膳房的食譜。

今天小編就帶大家分享就到這裡了，感謝閱讀。

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