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今天春分!晝夜平分,草長鶯飛,送你一份健康指南

今天是春分節氣啦。「春分者,陽陽相半也,故晝夜均而寒暑平」。也就是說,太陽直射在赤道上,所以南北半球的白天和夜晚時間一樣長。過了這一天北半球的白天會越來越長,夜晚會越來越短。

在這個草長鶯飛的時節,需要留意哪些健康知識,可以多吃哪些當季食物呢?快往下看吧

攝於上海龍華寺

春分時節,哪些疾病容易高發?

春分節氣多風、寒、濕邪,尤其伴有風濕性疾病、腰腿痛、慢性呼吸系統等疾病的患者,此時養生尤其重要。春分時天氣轉暖,各種細菌、病毒異常活躍,流感、水痘、甲型肝炎、肺炎等疾病高發。

慢性肝病、高血壓、過敏性疾病、經前緊張綜合征、圍絕經期綜合征等疾病在春分也容易複發。慢性肝病飲食調養方面,飲食宜減酸益甘,以養脾氣。

攝於上海植物園

初春保健「四平衡」

1. 穿衣厚薄平衡。著衣宜下厚上薄,春分屬仲春,宜晚睡早起,慢步緩行,尤其是抵抗力差的老人及小孩,更應注意適時增減衣物,以免穿脫不當引起感冒。

2. 飲食寒熱均衡。春分飲食上也要「以平為期」,保持寒熱均衡。可根據個人體質情況進行飲食搭配,如吃鴨肉、兔肉、河蟹等寒性食物時,佐以溫熱散寒的蔥、姜、酒等;食用韭菜、大蒜等助陽之物時,配以滋陰的食物。由於春陽主發,姜、蔥、韭菜等辛甘助陽食物對於健康人群可以適當吃些,陰虛火旺的亞健康人群以及潰瘍類疾病等患者則要少吃這些比較辛辣刺激的食物。

3. 按摩氣血陰陽平衡。多梳頭以刺激頭部諸多經穴,能讓體內陽氣升發舒暢,可以疏通經絡氣血,起到滋養和堅固頭髮、健腦聰耳、散風明目、防治頭痛的作用。

4. 養生動靜平衡。春分運動與情志養生有機結合。春分時春暖花開,人們應多到公園、郊外等地踏青遊玩,在鍛煉身體的同時,可使心情愉悅,可謂一舉兩得。應保持平和愉快的心情,此時最忌情緒煩躁或太過壓抑。

攝於上海植物園

時令蔬菜——香椿

你喜歡春天裡獨有的鮮美的味道——香椿嗎?

香椿味苦,性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。

香椿對治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病也有一定的療效。現代營養學研究也發現,香椿含有維生素E,具有一定的抗衰老作用。

需要注意的是,香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,含量高於一般蔬菜。所以無論是涼拌、炒菜還是炸香椿魚,都不妨先焯一下。

【小食譜】

香椿乾絲

材料:豆腐乾150 克,香椿100 克,鹽3 克,香油15 克。

做法:鮮香椿洗凈後放入大碗內,加入淹沒香椿的開水,加蓋悶約10 分鐘後撈出擠去水分,切成細末。白豆腐乾用沸水洗凈後切成絲,放入盆內,加入香椿末、精鹽和香油,拌勻裝盤即可。

本期支持:市衛生計生委、上海中醫藥大學附屬龍華醫院

醫學顧問:上海中醫藥大學附屬龍華醫院中醫預防保健科主任醫師方泓

攝影:上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院醫生青簡

製圖:杜瓊瑤

編輯:黃騫文、景雯

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