二十四節氣：吃了春分飯，一天長一線
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MARCH
春分
春分，是春季九十天的中分點，此時太陽位於黃經0°，晝夜等長。遼闊的大地上，春意漸濃，岸柳青青，鶯飛草長，小麥拔節，油菜花香，桃紅李白迎春黃。
春暖花開燕歸來
春季宜養肝
春天到了，萬物復甦，是陽氣升發的季節，人的肝氣也開始旺盛起來，排濁氣、暢氣血，此時正是調養肝臟的大好時機。在此，小編就教您幾種調養的方法：
一、精神調養
保持心情舒暢、心態平和，切忌憤怒、煩躁不安。學會調節自己的心態，保持樂觀豁達的生活態度，對肝臟養生非常重要。
二、運動調養
春天裡，人們常會出現「春困」，而久卧傷氣，睡多了會造成新陳代謝遲緩，氣血循環不暢，吸收和運載氧的功能下降，如果毒素不能及時排出體外，容易導致體質虛弱，肝病複發。適量鍛煉，到樹林、河邊等空氣中負氧離子含量較多的地方活動一下有利於提高身體抵抗力。一年之計在於春，可不要太貪睡哦！
三、飲食調養
春天是肝火旺盛的時節，多吃酸性的食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應多吃一些味甘性平的食物，如大棗、菠菜。還要注意補充一些維生素和礦物質含量較高的食物，如海魚、牛肉、枸杞子、豌豆、黃花菜等，以提高人體的免疫功能，有利於養肝、護肝。對於脾氣大，肝火旺的人可以多吃一些能夠幫助「清火」的食物，如黃瓜、橙子、苦瓜等。喝茶也可起到清肝火的作用，如綠茶、苦丁茶都有良好的清火作用。
春分習俗知多少
春分到，蛋兒俏
每年春分，中國民間有個習俗，要豎雞蛋，還有的說法是這天雞蛋容易豎起來，這個習俗的由來已經無從考證。不過，「豎蛋」試驗玩法簡單易行且富有趣味，在世界各地都有很多狂熱的粉絲。
那麼，豎蛋有什麼訣竅呢？首先，選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋；其次就是你穩健的雙手，再加上十足的耐心。今天，你「豎蛋」了嗎？加入「豎蛋」挑戰，給這個春天的娛樂加點料！
春分豎蛋
吃「春菜」
「春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」據說，在昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮，逢春分那天，全村人都去採摘「春菜」。「春菜」是一種野莧菜，人們稱為「春碧蒿」。人們將「春菜」與魚片煮湯，名曰「春湯」。「春分吃春菜」，寄託了人們祈求家宅安寧，身壯力健的美好願望。
送春牛
春分時節，「春官」就會挨家挨戶送春牛圖。春牛圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，和農夫耕田圖樣。「春官」多是民間善言唱者，每到一家，說些春耕和吉祥不違農時的話。即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽，俗稱「說春」。
春分送春牛圖
粘雀子嘴
春分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要煮10~20個不用包心的湯圓，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
粘雀子嘴
放風箏
春分期間還是孩子們放風箏的好時候。尤其是春分當天，甚至大人們也參與其中，放時還要相互競爭看哪個的放得高。
春分放風箏
春分養生食譜
下面小編就教大家做一道好吃又養生的大蒜燒茄子吧！
【原料】大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。
【做法】1、茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米，寬2厘米的長方形塊（不要切斷）。蔥、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用；
2、將炒鍋放在大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時將茄子放入鍋內翻炒；
3、炒至呈金黃色時，再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用小火燜10分鐘；
4、將原料翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉調芡收汁，加入味精起鍋即成。
【功效】涼血止血，消腫定痛。
茄子甘寒，清血熱、利水濕、止疼痛，大蒜辛溫，可暖脾胃、行氣滯、解邪毒。另外，茄子中所富含的維生素D，能增強血管彈性，防止小血管出血。
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