這些典故要是不懂，就很容易尷尬了
茶在中國曆來已久，在千年傳承的過程中也衍生了許多有趣的故事以及講究的禮儀。
在生活中，我們常常會聽到「以茶代酒」、「吃茶去」這樣的詞，可這些詞背後故事你都明白嗎？
敲黑板了，今天都是乾貨哈！
以茶代酒
《三國志·吳志·韋曜傳》：皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率已七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常為裁減，或密賜荈以當酒。
文中「皓」即吳國的第四代國君孫皓，也是東吳的最後一個皇帝，他嗜好飲酒，每次設宴，規定來客至少飲酒七升。
孫皓對博學多聞的朝臣韋曜甚為器重，此人是孫皓父親的老師。韋曜酒量不好，每當韋曜難以下台時，孫皓便悄悄讓人把酒換成茶，讓韋曜不至於難堪。
這就是「以茶代酒」的最早記載。
單道開飲茶蘇
敲黑板！小醍要先來拆分標題解讀：
「單道開」是人名。
「茶蘇」，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。
陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰：「敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。」
單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟穀，七年後，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不卧，一日可行七百餘里。
王濛與「水厄」
《世說新語》：「王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必雲『今日有水厄』。」
王濛是晉代人，官至司徒長史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來，便一定要客同飲。
當時，士大夫中還多不習慣於飲茶。因此，去王濛家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱「今日有水厄」。
苦口師
敲黑板了！
苦口師是茶的別名。（不是職業類型哈）
晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀，善談論，氣質倜儻，如神仙中人。
有一天，皮光業的中表兄弟請他品賞新柑，並設宴款待。那天，朝廷顯貴雲集，筵席殊豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。於是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟到:
"未見甘心氏，先迎苦口師"。
此後，茶就有了"苦口師"的雅號。
吃茶去
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱「趙州古佛」，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語（指佛教禪宗名詞，指機警犀利的話語，也指話語里的鋒芒）。
據《指月錄》載：「有僧到趙州，從諗禪師問『新近曾到此間么？』曰：『曾到』，師曰：『吃茶去』。後院主問曰『為甚麼曾到也雲吃茶去，不曾到也雲吃茶去？』師召院主，主應喏，師曰：『吃茶去』」。
「吃茶去」，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟，認為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。（漲見識了吧）
端茶送客
最後一次敲黑板！！這個可得好好了解一下，不知大家可有看過電視劇《那年花開月正圓》，劇中的人物常喝茶，其中「端茶送客」這一慣例也是表現得淋漓盡致。
當然，在清代官場上的客來上茶，坐久了也是可以喝的，但須上司舉手稱「請茶」且上司先飲，下屬才能端茶品飲。
雖然現代生活中「端茶送客」已經較少用，但是在茶几間把控說話節奏，洞察對方繼續溝通的意向還是很需要的噢，可不要讓雙方都尷尬了。
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