教你認清真正的茅台酒
貴州茅台酒家喻戶曉，享譽全世界。然而目前，茅台酒市場魚龍混雜，各式各樣所謂的「茅台酒」充斥市場，它們千姿百態，花樣百出，令不少消費者犯迷糊。
德道講堂一直本著誠信為本、善良厚道的原則，誠信經營，保障消費者權益，積極履行社會責任，傳播茅台誠信文化，一直致力於做好國酒茅台和茅粉之間的橋樑。
今天，正值每年一度的315消費者權益日，我們給那些被「亂花」迷了眼的消費者做個梳理和總結，幫大家認清真正的貴州茅台酒，需要認識以下幾點：
生產廠家：茅台集團的酒都是茅台酒？
簡單來說，貴州茅台酒股份有限公司是茅台集團最核心的公司，主要出品「貴州茅台酒」和醬香系列酒。
其中「貴州茅台酒」產品包括：茅台年份酒、茅台紀念酒、普通茅台（飛天和五星），不管是怎樣的包裝，真正的貴州茅台酒，在酒標上的名稱只會是「貴州茅台酒」五個字。
「醬香系列酒」包括：茅台王子酒、茅台迎賓酒、賴茅、漢醬、仁酒、貴州大麴等，這些酒都是貴州茅台酒股份有限公司出品，由茅台醬香酒營銷公司負責銷售。
「貴州茅台酒」是國酒茅台的註冊商標，茅台集團多次發文予以規範，其它子公司生產的酒對外是不能自稱「貴州茅台酒」的。所以，我們常說的茅台酒酒標必須是有「貴州茅台酒」五個字，生產廠家必須為貴州茅台酒股份有限公司出品。
擦邊球：長相相似的山寨茅台
相信很多人在電視廣告上、電台廣播里、或者某些促銷活動現場都遇到過市場價XXXX元的茅台，現在只賣XX元，限時搶購。
這些酒都有一個共同點，酒瓶、酒盒以及造型與真正的貴州茅台酒相差無幾，有些僅一字之差，很多標註生產地都為貴州茅台鎮，但不一定全部來自於茅台鎮。有的確實是地地道道出自茅台鎮，有的只是為了傍名牌而冒用了茅台鎮的名義，仿照茅台酒的造型和特點，干擾消費者的正常選擇。
對於這類情況，只要多普及一些茅台酒知識，消費者購酒的時候多注意酒標、廠家等信息，基本可以避免。要堅信：
1、茅台酒沒有所謂的原漿、內供、特供、專用酒。
2、茅台鎮酒並不等於我們常說的茅台酒。
違法造假：一模一樣的假茅台
還有一種擾亂市場的假茅台，就是完完全全的茅台假酒。造假份子完全仿照茅台酒的造型、酒標、包裝等，但裡面灌裝的是假酒，出處也無從查證，這類酒危害極大。
一般假茅台制假有這樣幾類：
1
真茅台酒瓶灌裝假酒
打孔灌裝：有些年份悠久的老酒因儲存不當跑酒或者滲漏了，導致酒瓶里的酒所剩無幾，不法份子就通過往瓶身打小孔，將廉價酒注入，偷梁換柱、瞞天過海、賺取暴利。
回收灌裝：德道講堂之前發表過關於回收真茅台酒瓶灌裝假酒的文章，茅台酒空瓶和包裝高價回收後到了造假份子手裡，被灌裝廉價的假酒，欺騙消費者，擾亂市場。
這類情況我們有簡單的一招：每喝掉一瓶酒就破壞標籤，只要用馬克筆把茅台空瓶上的酒標（正面、背面）畫花，或者用剪刀鑰匙等硬物將酒標劃花，那麼這個空茅台酒瓶也就不能被回收去灌裝假酒了，我們可以用自己身體力行來削弱假酒生產的根基。
2
用幾年前的包裝造假
利用當時防偽措施較弱的特點，也利用消費者便宜買老酒的弱點。若遇到此類，可以找權威的鑒定機構來鑒定。
3
高仿假茅台
這些高仿茅台，不僅酒瓶、酒標、包裝設計跟真茅台酒一模一樣，連條形碼、防偽標誌都一應俱全，足以以假亂真。
造假者躲在暗處牟取暴利，損害了廠家和經銷商的名譽，更傷害了消費者的權益，這些假酒不僅僅是傷財，更有可能危害健康。
對於假酒，一方面希望政府相關部門從嚴查處，嚴厲打擊造假者；另一方面消費者自身也要有一些辨別真假的知識，這樣購買到假酒的幾率也小得多。
下面附上茅台酒股份有限公司產品的正品識別攻略，最基本的方法，一看就懂▼
陳年茅台酒及個性化產品
每箱貴州茅台酒均有防偽識別器及操作說明書。
防偽標誌三變化
用識別器照射茅台酒瓶上的防偽標時，會出現以下三種變化：
1.紅色「國酒茅台」文字將隱去。
2.底紋將出現「MOUTAI」英文字樣。
3. 移動酒瓶角度，至少出現1枚銀色「MT」字樣，字母若隱若現，動感十足。
防偽膠帽 看四點
1▼
2▼
3▼
4▼
系列酒
1.溫變黑點不可逆▼
2.隨機彩色數碼條▼
3.安全線內含文字▼
4.雙色熒光纖維絲▼
5.Logo換角度變真彩▼
品鑒
品一品，色香味，獨有風格：無色（或微黃）透明、無懸浮物、無沉澱，醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。
第一步/觀色
將酒倒入杯中，觀察酒體的顏色、透明度（光澤），以及酒體黏度（酒痕）。
標準：普通茅台酒，呈微黃色、酒體澄澈、有光澤。
第二步/聞香
醬香酒聞香過程分為前香（初嗅）、體香（深嗅）、空杯香三部分。
標準：茅台酒香氣層次豐富。從初嗅、深嗅到空杯香，能逐漸感受到：醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香、甜香和曲香等怡人香氣。更有特色的是，茅台酒空杯香持久，增添飲酒之趣味。
第三步/嘗味
嘗酒時，分為品味、回味兩步。首先，輕啜入口，讓酒液由舌尖逐漸布滿舌面，爾後緩緩咽下，此為品味。閉合口腔，輕緩呼氣，綜合體會各種香氣交融後呈現出的複合香，此為回味。
標準：品味茅台酒時，能感受到茅台酒呈現的酸香、堅果香、曲香、花香和陳香。咽下之時，酒液絲滑、醇厚。此外，茅台酒回味悠長且甘甜，少有苦澀感。
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