昨天的3.15打假振奮人心，再讓我們來看看有哪些假美食！

說到我們常吃的美食，你想到哪些？

火鍋、麻辣燙、蘭州拉麵、滷肉卷、烤肉......

好了，這下就要給大家說道說道了。

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這些被我們叫慣了的地產的小吃，

其實很多都是「徒有虛名」，

就讓我們來看看哪些小吃，

其實都是「假正宗」的正宗小吃~

一

澳門豆撈

澳門豆撈如今儼然是火鍋界不可或缺的一部分，當年迅速風靡全國，因選材的地道和珍貴，不知俘獲了多少吃貨的心，一時間風頭無兩。

真相：事實上在澳門的街頭你是看不到一家豆撈的，據說這是一個香港人來到內地開的；也有人說是內地商人的營銷手段，但真真是讓我們誤會好多年。

事實上在澳門的碗仔翅和豬扒包才是澳門人的最愛。

如果去澳門玩的話，一定要去吃吃永樂戲院旁邊小攤旁的碗仔翅，雖不是真正魚翅絲，但口感相當棒。

而要吃豬扒包一定要去大利來，順便說一句他家的菠蘿包和牛油包也很正點哦~

二

老北京滷肉卷

老北京滷肉卷可謂是中國小吃屆除了肉夾饃、包子、豆漿油條之外的又一風靡全國的小吃，聽名字我們都以為是北京的，但是事實上呢？

真相：然市面上我們可以看到很多老北京滷肉卷的加盟店，但是要知道它最初是起源於重慶的，在肯德基推出的老北京雞肉卷的基礎上改良成了老北京滷肉卷，但事實上它跟老北京不搭邊啊~

而老北京的小吃，廣為人知的就是豌豆黃和驢打滾了，是最接地氣的宮廷小吃。

豌豆黃是用白豌豆作原料，入口細膩純凈，味道香甜，十分爽口，在護國寺、南來順、仿膳飯莊這些地方都能吃到較為地道的豌豆黃。

驢打滾也是北京備受歡迎的小吃，因製成之後要放在黃豆面中滾一下，像真驢打滾揚起灰塵似的，因此得名驢打滾。

三

揚州炒飯

那些年街頭巷尾的揚州炒飯，拯救了多少飢餓的靈魂，鬆軟的米飯裹著金黃的蛋液，一勺下去連著青豆、胡蘿蔔火腿丁送入其中，真的是美味啊~

真相：其實真正的揚州炒飯是很講究的，放多少雞蛋米飯什麼樣的配料都是有規定的，所以以後不是什麼炒飯都能隨便叫揚州炒飯的啦，人家標準化了！

揚州的特色美食有很多種，在這裡就介紹一下不得不吃的三丁包子和精細功夫菜燙乾絲吧~

三丁包子發酵所用麵粉"潔白如雪"食不粘牙。所謂"三丁"以雞丁、肉丁、筍丁製成，以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。

揚州乾絲是典型的功夫菜，以豆腐乾熟雞絲作為主要食材，佐料按時令季節變化不同，即養生又美味，因此來揚州一定要列入必食清單的。

四

四川麻辣燙

麻辣燙也是，多少店掛著正宗四川麻辣湯的招牌行走江湖這麼多年，遍布大街小巷，殊不知這「正宗四川麻辣燙」卻是真真實實的冒牌貨啊~

真相：四川沒有麻辣燙只有冒菜。冒菜是直接燙菜，麻辣燙是燙串串，吃法上有些許不同。

四川美食很多，各種讓人垂涎欲滴，但是去四川一定不要忘記吃夫妻肺片和麻辣兔頭啊~

夫妻肺片我們其實哪裡都能吃到，但是真正將他發揚光大的還是四川人，澆上紅油，再撒上炒的脆香的花生米兒，配上爽利的啤酒，真的是巴適！

在成都，夏天滿街食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現從鍋里撈出來的"啤酒兔頭"。據說中國進口的兔肉有一大半就是成都人解決掉的。

五

烤麵筋

烤麵筋真的是遍地.....幾乎大街小巷的每家燒烤攤那裡都能看到烤麵筋的身影，上面寫著西安正宗烤麵筋，嗯，當時我就以為真的是西安特產了，結果......

真相：在上海的烤麵筋是西安小吃，西安的烤麵筋是新疆小吃，新疆的烤麵筋是洛陽小吃，那麼洛陽的呢？原來，這貨是大中華名吃啊~

六

蘭州牛肉拉麵

蘭州牛肉拉麵也是席捲了我中華大地的一種地域性的小吃，甚至於讓很多人一提到甘肅就想到蘭州一想到蘭州就想到拉麵，似乎是蘭州人人都會拉麵的感覺。

真相：然其實在蘭州是沒有蘭州牛肉拉麵這個說法的，應該準確的說是叫牛肉麵，我們市面上見到的所謂牛肉拉麵，其實是很多外地人開的，到是跟蘭州是沒多大關係的。

人說到了蘭州一定要吃牛肉麵，那其實除了牛肉麵之外當地還有很多獨特的美食，像灰豆子和甜醅子。

灰豆子是蘭州都有的一種甜食小吃，用植物鹼和豌豆、紅棗、白糖一起熬煮的粥，口感有豆質的棉沙和棗香的濃郁，入口不冷不熱溫溫的，非常好吃。

甜醅子的主由莜麥和青稞做成的，和糯米做的甜酒有一定的區別，要比甜酒耐嚼，但是酒味更芳香濃郁，無論是在冬天還是在夏天吃甜醅子都是一種享受。

七

重慶雞公煲

重慶雞公煲的擴張速度堪比蘭州拉麵，也是除了小面、火鍋之外又一隨著地域性而出紅的美食。

真相：其實重慶是沒有雞公煲這種叫法的，雞公煲其實是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種。

重慶除了小面還有火鍋還有哪些不得不吃的美食呢，當然有——江津米花糖和辣子雞。

江津米花糖，是重慶市的著名特產之一。選優質的糯米、白糖、玫瑰等原料，口感爽口，甜而不膩，營養豐富，還有開胃健脾的功效哦~

辣子雞雖然各地都有，但是口味卻不一樣，來一定要試試歌樂山辣子雞哦，給你不一樣的味覺震撼。

八

新奧爾良烤肉

那些年，被肯德基新奧爾良烤肉的廣告洗腦的你還好嗎，一想到鮮嫩多汁的新奧爾良烤肉就流口水有木有！然而，這不過真的只是個廣告罷了~

真相：雖然廣告打得響，但是這確實不是來自新奧爾良，材料是本土的，配方是本土的，人工是本土的，技術也是本土的，實實在在的中國烤肉啊~

說真的，老婆餅里還沒有老婆呢~

被騙了這麼久，是不是不甘心，

但是，如果它真的很好吃的話，

誰還會在乎是不是正宗呢！

（文章轉載自魔都美食指南）

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