滋味＆故事 家庭壽司卷
陽春三月，又到了春遊的好時節。儘管南方的春天煙雨朦朧，可依然阻擋不了小編想出遊的心（瞎說，最討厭濕糊糊的天氣了）。說到旅遊，不知道大家有沒有不知道吃什麼的煩惱。小編記得小學每逢去旅遊的前一晚，學校附近的超市總是人滿為患，瞄一瞄大家，手頭上來來去去都是那幾樣零食。小編其實非常害怕去旅遊只能吃吃乾糧、還有糖果、薯片、堅果一類的零食，因為平時不大喜歡這些食物，旅遊吃它們幾乎等於什麼也沒吃到。有次老媽實在看不過眼，做了熱乎乎的飯菜放到保溫盒裡。那一次旅遊，小編捧著一盒飯和朋友吃得津津有味，實在是難得的快樂。
為了幫大家解決外出遊玩吃的問題，這次小編決定教大家做家庭版壽司。既攜帶方便，又能吃到實實在在的東西，是一份愛心便當。
~家庭壽司卷 ~
1、準備食材：大片海苔、冷飯、壽司醋、午餐肉、青瓜、三文魚、沙拉醬、卷壽司用的竹簾
ps.冷飯大家看著使用量而定，小編煮了一杯半的米（三碗飯），剛好做了三卷。米飯不要太爛，小編這次就是飯煮得偏爛了：（
壽司裡面的食材隨意就好，大家想吃什麼就準備什麼
食材一覽
（小編懶得開油鍋煎雞蛋，請忽視圖中的雞蛋…個人覺得加上雞蛋味道差別不大，只是視覺效果上顏色搭配更好看）
2.首先，把青瓜去皮、切條，午餐肉切條，三文魚部分切條。煮熟的飯冷卻後勺出來，倒入適量壽司醋攪勻。
3.鋪好竹簾，放上海苔（注意：粗糙的一面放米飯），在海苔上鋪一層米飯，四周留出一點空隙，以防切的時候米飯溢出來。
4.放上青瓜、午餐肉、三文魚，塗上沙拉醬。溫馨提示：一定要放沙拉醬！這樣入口的味道才好吃！
emmm...小編沒有擠成條狀的沙拉醬，只能抹，抹得特別丑，就不放圖上來了，在這裡模擬一下。
5.卷壽司。（劃重點！）快拿小本本記下來，最重要的是記在腦子裡。
卷一圈（稍微用力壓，定型），鬆開竹簾。
再卷一圈（稍微用力壓，定型），鬆開竹簾。
兩個步驟下來已基本成型，最後全部包裹起來，雙手稍微用力壓多幾下。力度自己拿捏，不能太大力壓扁也不能太松，以實現最後定型
看圖
圖片的時間順序是從上到下，左右是同一步驟里壽司卷的不同面
然後，登登登凳！
閃閃發光的壽司卷！
題外話小編卷壽司成功的一剎那高興得不得了，比考完高考還要快樂。做壽司的光榮歷史要追朔到幼兒園？或是小學低年級。在發小家，三個女孩子做著玩，用那種小塊的海苔卷，當然是不大成功，成果「面目猙獰」，不過很好吃，有真正壽司的味道。再一次就是大學團日活動，功力下降（其實之前根本沒認真學過），又散又丑，根本不成型。為了這篇推文，小編可是卯足了勁學卷壽司和切壽司，小成功以後肯定很開心啦。
6.切壽司。記得切一下，用水濕潤一下刀子，以防壽司散開。
擺上三文魚和沙拉，好看好吃又誘人
7.最後，裝盤，就成功啦。完美的愛心便當，帶著滿滿的心意~
寫在後面：
做飯好累的，當你興緻勃勃地準備食材，最後成型的時候卻發現沒有胃口，彷彿精氣神都在做飯的過程中被消耗殆盡了。努力想把一道菜、一餐飯做好，也算是美好的願想吧。以前我對吃可沒那麼多研究，態度可以說是非常隨便了。記得有一次跟一吃貨朋友逛街（說到這裡，我發現身邊大多數好友要不就是話癆，要不就是吃貨，要不兩者兼備），朋友執意要去一家餐廳、吃什麼菜，不遂心就非常不高興（撇嘴狀）。「不解風情」的我跟她說：「吃而已嘛，隨便啦，哪裡都有。」結果，她大驚失色：「什麼？吃而已？你竟然說"而已"？！」我是真給她的較真勁兒給唬住了，內心夾雜著驚訝、無奈、好笑、不解……風中凌亂。那麼，對吃開始產生認真研究的想法大概是在想公眾號推文題材的時候吧，小時候學做飯，我的目標是能吃就行。又因為從小很喜歡吃麵條，一直想做出非常好吃的麵食，並為之間歇性努力中。慢慢地，就有了做出精緻食物的想法。
日料不油膩，味道不重，吃了不飽滯（煎炸除外），舒舒服服，身心舒暢。這次的家庭壽司卷，希望大家喜歡。以後一旦掌握了好吃易做又好看的菜式，小編會第一時間教大家！下期見。
戳一戳二維碼
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