日本茶道文化

提及日本的茶道文化，想必好多中國人都知道日本茶道起源於中國。現如今日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發展出來的抹茶道。鎌倉時代，榮西和尚將抹茶帶回了日本，自此，抹茶作為用於祛除睡意的良藥在僧侶圈廣為流傳。室町時代的村田珠光為了追求自己的內心鑽研了一種新的茶法，命名為「閑寂茶」。之後武夜紹鷗的弟子利休將其推新，研究出了新的茶道。

泡茶的器具有很多：茶壺，茶船，公道杯，茶杯，聞香杯，茶墊，蓋置，茶碗，茶匙，茶勺，茶針，建水，茶渣斗，茶濾，茶盤等。雖然種類較多，但是各有各的用處。泡茶人根據自己的喜好選擇器具，另外有的人喜歡在茶席的周邊放一些茶花之類的飾品，頤養身心。另外茶具的搭配也跟茶葉，人數，場合有關係。例如：上等的茶葉要用質地好的茶具泡，兩者相得益彰，使品茶人盡情的享受。比如：名優綠茶應選用無圖案，無色透明的玻璃杯，這種茶杯既適合於沖泡綠茶所需的溫度又能讓泡茶人欣賞到綠茶湯色及芽葉舒展變化的過程；青茶選用質樸典雅的紫砂壺，給人一種寧靜端莊的感覺；花茶則選用能夠保溫留香的蓋碗……泡飲用器要潔凈完整，選擇時應注意色彩的搭配，質地的選擇，且整套茶具要和諧。

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