去春困，別忘了川貝陳皮豬腱湯

「春眠不覺曉」。春分到，天氣回暖，人們白天也易疲倦發困。平素鼻鼾聲重的人此時更重。打鼾俗稱打呼嚕，醫學上稱之為睡眠呼吸暫停綜合征，由於打呼嚕使睡眠呼吸反覆暫停，容易造成心腦血液嚴重缺氧，形成低血氧征。保健飲食川貝陳皮海蜇皮煲豬腱湯有宣肺氣、健脾胃、消痰涎的輔助止鼾食療功效。也可緩解春困癥狀。

保健飲食：去春困，別忘了川貝陳皮豬腱湯

據介紹，川貝母是有名的化痰止咳藥，具清燥化痰、散結除熱、潤肺止咳的功效，陳皮以新會老陳皮為佳，常用來理氣健脾、燥濕化痰、消滯和中。中醫認為，健康食品海蜇皮具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便的功效。

【材料】川貝母12克，海蜇皮150克，豬腱肉500克，老陳皮10克，生薑3片。

【製作】購買泡製好的海蜇皮，洗凈，切成小塊；豬腱肉洗凈，飛水後切成大塊；老陳皮浸泡軟後颳去白囊。所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升（約8碗水分量），武火煮沸後改文火慢煲約1.5小時，調入適量食鹽溫服。這是三四人分量。

【功效】宣肺氣，健脾胃，消痰涎

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