山間野菜走俏，但不要隨便挖，當心農藥中毒！

大地回暖，陽光明媚。野花野草們蠢蠢欲動，爭先恐後地從地底鑽了出來，裝扮著春天。在美好的春日裡，那些鮮嫩的野菜也悄悄露出了行跡，而它們可口的鮮味也頗受市民們的垂青，成了有些人餐桌上的美味。不過，野菜不可亂吃。近日，石峰公園就提醒市民們，有的野菜地上可是會噴洒農藥的。

在石峰公園薔薇園附近的山坡上，每到三月，野菜就漸漸冒了出來。翠綠的蒿草、剛冒出頭的蕨菜，其貌不揚但卻有著一定藥用價值的蒲公英草等等。在眾多野菜中，來自邵陽的卿女士獨愛一種名為「羅豬菜」的野菜。

卿女士說，今天和女兒帶著小外孫出來踏青賞花，看到石峰公園也有家鄉的野菜，甚是歡喜，忍不住想採摘一把。

和卿女士一樣，很多野菜愛好者都是憑藉自己以往的經驗來採摘野菜，但對於野菜生長的環境卻很少考慮。石峰公園養護科陳樹根說，每年這個時節，來公園採摘野菜的不少。他們雖然不提倡，但也會盡量規避在這一時間點噴洒農藥

陳樹根還提醒市民，一定要及時關注公園噴洒農藥的信息，以免誤食了噴洒農藥的野菜。除開噴洒農藥，採摘野菜還要避開道路周邊、水溝，化工廠周邊等地，自己不熟悉的野菜，一定不要亂采亂吃，以免危機到自己和家人的身體健康。

野菜上市受追捧 嘗鮮注意別中毒

當然，除了自己踏春採集野菜，從農貿市場上購買野菜也是一種不錯的選擇。像香椿、蕨菜、藜蒿、水芹等野菜都是市場上常見的品種，不過野菜雖然美味也一定要謹防中毒。

在中南蔬菜批發大市場，很多野菜已經開始上市了，過年吃多了大魚大肉，初春時節，能嘗到一口新鮮的野菜，也算是好好過了一把舌尖癮，當前，野生的水芹就成了菜場的搶手貨。

攤販們告訴記者，今年的野菜價格較往年便宜了不少，很多都是兩三塊錢一把利潤不大，不過也有攤販倒是對野菜的行情比較樂觀，無論野菜行情好壞與否，記者還是看到前來採購野菜的市民絡繹不絕

不過野菜雖好，卻不能隨便亂吃。市三醫院急診科副主任唐建中就提醒說，每到春季，因為食用野菜中毒的患者就明顯增加，大多是吃了沒洗乾淨的野菜，或是食用野菜的同時，混合了其他的食物，出現中毒的癥狀。

唐醫生建議，在食用野菜之前一定要對其進行妥善處理，比如購買時向商販了解野菜採摘自什麼地方，比如下鍋前用清水多清洗幾遍，或者是鹽水浸泡，而那些以前沒有食用過的野菜，還是盡量避免食用。

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