減脂期有哪些低脂好吃的美食呢？

減脂期的美食

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淫雨霏霏的三月，感覺在學校只有夏天的冬天，只想天氣晴起來，可以出去採風，跑步，美美的過清明

我要悄悄的告訴你們一個秘密！其實草莓醬是一個被健身減肥耽誤的美食博主[哈哈]

請接受來自草莓醬的美食暴擊！Please自備紙巾擦口水[嘿嘿]

這都是作為一個學生黨的草莓醬在學校做的美食哦，此處應有掌聲[啪啪啪]

減脂期飲食的一個準則就是適量碳水，低熱量，同時又要儘可能滿足蛋白質和健康脂肪的攝入。

話雖怎麼說，但操作起來還是有點難度的，就像曾經年少無知的草莓醬，為了快速減脂（以及懶）曾嘗試過各種不切實際的減肥法（什麼斷碳， ）結果大姨媽不來，患上輕度暴食症等各種問題接踵而至，所以你要是想像草莓醬一樣健康開心的瘦下來而且不反彈的話，就一定要好好吃飯，千萬不要節食！（節食的危害大家去翻翻之前的文章吧，草莓醬在這裡就不贅述了）

可是我想吃但我更想瘦啊！好了好了，草莓醬知道這是很多人的夢想，我曾經還幻想自己能擁有狂吃不胖的體質呢[允悲]其實減肥不是做苦行僧，那到底怎麼做到美食減肥兩不誤呢？

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主食類：

全麥麵包

彷彿全麥麵包已經和減肥掛上鉤了，草莓醬能告訴你你吃的大部分全麥麵包都不是全麥的嘛~市面上真的絕大多數都是包裝出來的「全麥麵包」到底是不是全麥的，大家購買的時候一定要看一下配料表。

我們國家標準的食品配料表裡，各種食材的排列順序代表著這種食材的含量，用的越多排列越靠前，當看著配料表裡最靠前的是「小麥粉」和「白砂糖」你是不是傻了眼了......

真正的全麥麵包口感粗糙而且偏酸，就像草莓醬吃的這種，細細品嘗還挺香的，而且飽腹感極高~其實淘寶上可以找到真正好品質的全麥麵包，如果不嫌麻煩也可以自己烘焙就更放心啦~

天天啃麵包太乏味，可以抹點果醬呀（不要以為果醬全是高糖高熱量的，悄咪咪的告訴你們淘寶也找得到一些低脂低卡的果醬哦！）

也可以做成三明治

根據自己的喜好，往裡面塞各種愛吃的蔬菜水果，肉！一口一個滿足~

燕麥

水果牛奶燕麥粥是現在草莓醬的最愛啦，管飽，營養豐富，一碗搞定所有要攝入的營養元素，而且十分鐘就搞定了！prefect~

不過草莓醬特別要提醒一點，要選擇類似於鋼切燕麥，即食燕麥這種無添加純天然的燕麥，而不是像烘焙過的加了很多糖和油的麥片，這種不僅不健康，熱量高，營養價值也大打折扣！寶寶們挑選時一定要擦亮眼睛哦~

燕麥不僅能泡著吃，還能做成一款適合當早餐，加餐，打牙祭的健康的小零食~

香蕉燕麥小餅

做法：需要即食燕麥若干，香蕉一根，紅糖一勺，混合攪拌，讓它們親密接觸，捏成小圓餅，不粘鍋抹一點油，放進去讓它們感受一下平底鍋的熱情，讓筷子和勺子來幫忙，兩面都煎一下，呈金黃色就可以出鍋啦！（別像草莓醬一樣煎焦了）有條件的可以用烤箱烤哦~吃著鬆軟香甜還帶著水果的味道，不要太贊哦~

第二款：快手燕麥杯

顏值與美味並存的燕麥杯，健康低卡路里，看得見的真材實料！味道可以和外面的甜點媲美了，可以當早餐，可以做加餐，可以當甜點，而且做法超級簡單！

po做法：一層水果一層燕麥一層酸奶疊起來，放冰箱隔夜第二天拿出來撒點堅果果仁就可以開動啦~因為燕麥充分吸收酸奶里的乳清，所以就變得軟綿綿的，冰淇淋口感~完美！

有的朋友擁有一雙火眼金睛，發現燕麥的熱量比米飯都高，而且脂肪含量也不少啊，這怎麼可能適合減脂嘛！在這裡草莓醬要告訴你，單純看熱量的數字是沒有意義滴，比卡路里還重要的一個概念，就是GI值（升糖指數）簡單來說GI值越低，食物越難被消化，飽腹感也更強，抗餓！

類似於這種GI值低的還有義大利面

因為意麵在製作原料上用雞蛋做調和劑，所以意麵的蛋白質含量也高，如果你吃不慣意麵，那麼中式麵條里的全麥面或者蕎麥麵也是減脂的好幫手哦~

玉米，紫薯等粗糧

沒錯沒錯，這也是主食！如果你還把這種當蔬菜吃那就等著肉肉找上門吧~類似的還有像南瓜、土豆、芋艿、山藥等，雖然作為主食大軍的一員，但是它們的GI值都很低，減脂期吃最適合不過啦~不過也不建議天天吃純粗糧，要做到粗細搭配哦~

作為一隻資深的零食控，你告訴我減脂期天天啃包穀紫薯？對草莓醬來說不存在的[微笑]沒錯，我就是要一邊享受美食一邊瘦。

紫薯芝麻餅

做法：紫薯剝皮後再上鍋蒸，搗碎，捏成小餅，裹上芝麻，平底鍋不放油放進去兩面煎一下就可以啦！

也可以在紫薯餅外面裹上燕麥堅果碎，或者在裡面夾點水果（秒變高大上有木有！）美食製作要的就是創新啊，盡情發揮你的創造性思維吧~

給紫薯變個造型你還認不認的她啦？

煎餅預拌粉

這個是草莓醬最近拔草的，用來做銅鑼燒、華夫餅、雞蛋仔都超級棒~而且味道一點都不比外面的差，而且低脂健康！

製作過程也是巨簡單，只需要加一隻雞蛋，適量水（或者牛奶）再放適量煎餅預拌粉，搗成糊糊，不粘鍋或者電餅鐺倒一勺糊，表面有氣泡就可以翻面了，最後可以淋上酸奶，或者適量蜂蜜（如果你想淋老乾媽也沒問題）鬆鬆軟軟的敲好吃！

（這裡附上草莓醬的作品！）

蛋白質類

1、雞蛋

中華美食真是博大精深啊，簡簡單單的雞蛋可以做出各種豐富的美食，像蒸炒雞蛋，蛋花湯，雞蛋羹等，這裡草莓醬要推薦大家一種簡單低脂高蛋白的雞蛋做法「美式滑蛋」！

做法：雞蛋打散，加1/3盒牛奶，平底鍋倒適量油，放打好的雞蛋液，用鏟子慢慢推，蛋液凝固後就可以盛出，撒一點黑胡椒調味，單吃或者卷在全麥麵包里，真的巨好吃！

2、雞胸肉

大多數處於減肥期的朋友包括草莓醬，對待肉類的烹飪方法要麼就是清蒸要麼就是水煮，雖然簡單方便低卡，但是真的難以下咽啊（嚶嚶嚶）

多少次在正新雞排徘徊，想吃，但想到油炸不僅對減肥有影響，而且對身體真心不好，所以這款低脂無油版的爆漿雞排你一定要學學，味道不比店裡的差~而且熱量減掉一大半~

po做法：一塊雞胸洗乾淨，用刀從旁邊開個口子（要注意手別割到了~）用刀背把雞胸拍送，撒鹽、黑胡椒、料酒腌制半小時左右，然後在裡面剛剛劃開的口子裡面塞一片低脂芝士片，依次裹上全麥麵粉，雞蛋液，黑麥麵包糠（用普通的麵粉和麵包糠也沒事~）然後包上錫箔紙微波爐170度烤半小時，再掀開錫箔紙微波爐200度烤十分鐘就可以吃啦~

還有這款涼拌雞胸蔬菜絲，無敵下飯，配小米粥，或者拌面都百搭~

做法：胡蘿蔔、黃瓜、木耳、金針菇（加你愛吃的菜）提前洗好切絲備用，雞胸煮熟（水裡可以放點薑片去腥）晾涼後手撕成絲兒，所有食材放一起，加蒜泥、醋、鮮醬油、鹽、白芝麻、花椒粉（放料的時候手別抖！）愛吃辣的也可以放點老乾媽嘻嘻

3、酸奶，純牛奶以及各類奶製品

最近草莓醬開始轉型變成養生佛系girl了（一臉正經）除了每天吃夠足量的蔬菜水果堅果之外，早上還要喝滿滿一大杯熱牛奶！因為牛奶酸奶里的乳製品可以為人體提供優質且豐富的鈣質和蛋白質，減脂期每天保證一盒牛奶，提高飽腹感，增加蛋白質對人體好處多多，貌似還能長高美白（草莓醬就是奔著這個去的嘻嘻）

牛奶的話建議大家還是喝純牛奶，那些乳酸菌飲料什麼的就pass掉吧，乳製品極少不說，全是各種糖精，添加劑，喝一口就能感受到它對我的惡意......

就喝牛奶太單調，可以加入喜歡的水果一起榨汁，這裡就用我草莓醬來作原料吧~

草莓奶昔

入了健身這個坑，草莓醬基本上是戒掉了外面的奶茶，要知道我高中可是有一個代號「奶茶狂魔」因為大多數外面的奶茶含有大量的脂肪和糖精，高熱高糖，長期食用不僅會造成肥胖，而且對身體也有很大危害，嚇得我趕緊喝了一大杯白開水！

如果你實在想喝，建議大家自己做！

做法：適量草莓切丁，一盒牛奶，放入榨汁機，可以加適量蜂蜜調味，榨十秒左右就好啦~甜甜的喝了就是仙女啦~可以把草莓換成其他水果（芒果，香蕉，蘋果，牛油果等）當然你要喝拼味兒的任意搭配水果就好啦，自己做就是任性！

購買酸奶時區分開「風味酸牛奶」和「酸牛奶」，比較純正的酸奶口味偏酸，但大多數市面上為了酸奶口感好都添加了大量的糖，買的時候要注意看配料表哦~

脂肪類：

減肥期的我們總把脂肪當做敵人，但是恰恰相反，脂肪不僅可以當做我們人體的小棉被，起到保溫的作用，還能促進維生素的吸收和各類激素的合成，脂肪的的攝取也直接影響女性體內雌激素的合成，進而影響了排卵和生育能力，這就是為什麼一些妹子一減肥姨媽就不來，那就是因為脂肪攝入太少啦！

So，我們應該選擇怎樣健康優質的脂肪呢？

1、堅果類（花生，核桃，巴旦木）

高蛋白高脂肪高熱量的堅果含有的礦物質、維生素也較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效，據說還能美膚健腦！好了不說了我吃堅果去了~

堅果雖好可也不能多吃，畢竟熱量和脂肪含量都挺高的，建議大家一天吃一小把，可以在餐前吃增強飽腹感，也可以放在上下午加餐~

順便提一下一直風靡美食圈的牛油果，它不像其他水果一樣滿滿的水分，它的脂肪含量較高，但是，牛油果是含有大量不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益，而且還含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，是一種高能低糖的水果。

嘗起來起來口感綿軟細膩，它的吃法也是五花八門，做沙拉，牛油果奶昔，拌意麵等，分分鐘滿足一個吃貨的胃~中等大小的牛油果我們吃半個就好啦~

這麼多美食做法你get了嗎？學會了就趕緊做起來吧!

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選擇吃什麼，就是選擇拿什麼東西喂自己的身體，是拿新鮮的還是拿剩下的，是營養健康的還是油炸的？這樣一想是不是理智了很多呀~

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