滾蛋吧，流感君！黃豆搭檔白蘿蔔提正氣防流感！

春分將至，春季大地回暖，萬物復甦，但同樣也是呼吸道傳染病的高發季節，今期健康密語教你如何提升正氣，正確預防流感！

——俏佳人 x 楚惠老師

01

防流感，提升正氣是關鍵

▼

02

我們為什麼會感冒

感冒，因「感」而「冒」。

說到底，感冒是人體由於外界「風寒暑濕燥火」等不正之氣的侵擾後，身體啟動抵抗機制，將這些不正之氣驅趕外出的過程。

03

只要正氣足，外邪侵不入

舉一個人體抵防風寒的普遍例子：如果一個人的肌理系統緻密，肺腎正氣充足，保暖得當，即使突然處於大風環境，由風帶來的寒氣或濕氣，會因緻密有力的肌膚腠理抵擋於外，不會長驅直入。

若保暖做得不夠，部分風寒風濕從口鼻或皮膚中入侵，正氣充足之人，立馬的反應就是打個噴嚏，就把寒氣驅出，若同時伴有清鼻水也無妨，表明外侵的濕氣，隨正氣的外推，和寒氣一起被驅趕出來了。

這種情況下，人們要做的是，儘快離開風寒的環境，或馬上做夠保暖工作，更保險的是，喝杯熱水，熱薑茶等，協助身體保暖的同時，進一步把入侵體內的風濕外驅。不過勞累，按時作息，則可保持健康的狀態。

04

外感→內傷→感冒

接著上述例子的延伸，若外感風寒沒有馬上得到身體正氣驅趕，導致風、寒、濕等不正之氣候侵擾體內臟腑，如到達肺部後的反應，則是咳嗽，持續流涕，造成氣機紊亂後，導致氣血不通的頭痛，咽痛（因此不是所有咽痛都是外來熱氣所致）。此時，則需要在醫生的指導下，用治療配合休息養護，讓身體正氣充盈後，協助驅走外邪，讓身體回復健康。

05

中醫領域的感冒的部分分類參考

◤按感冒引起的外因：風、寒、暑、濕、燥、火的一種或多種外因一起侵擾，流感或普通感冒的初期，按中醫分證，常見有：熱犯肺衛，風邪犯肺，寒邪犯肺，風寒濕侵襲，風濕熱侵襲等類型的感冒；

◤按感冒外因侵襲人體後引起的癥候，可分為：外寒里熱型感冒，外熱里寒型感冒，外寒里飲（痰）型感冒，外寒里濕型感冒等等。

◤加上受感者身體狀況，也即正氣「虛弱」的具體類型，可以分類為：血虛之人的外寒里熱感冒，陽虛之人的外寒里濕感冒，陰虛之人的外熱里寒感冒等等不同實際類型。

06

人是獨一無二的，防、治也因人而異

以上感冒類型只是部分，不同的人有不同的綜合體質，所感受到的不正之氣的類型和程度也不會一樣，因此，即使兩個人同因風邪犯肺後引起的外熱里寒型感冒，會因身體綜合體質的不同，調治用藥的組成和份量都會有所側重。這就是中醫「辯證論治」思維的體現之一。

是辯證

為什麼

01

而不

是辯症

症

癥狀只是疾病個別的表面現象，是人主觀感覺異常，或某些病態改變，如頭痛、發熱、咳嗽、噁心、嘔吐等，也包括能被覺察到的體征，如舌苔、脈象等。

證

「證」是中醫學的特有概念，是認識和治療疾病的核心。除包括上述能客觀體察到的「症」的表現外，還包括醫生根據四診獲得資料後，對病因（如內傷、外感等），病位（如表、里、臟、腑等）、病性（如寒、熱、濕等）、病機、病勢（如邪正盛衰、疾病發展趨勢等），病人體質，患病時節氣候，周圍環境，社會和家庭因素等的綜合分析和判斷。

「證」比「症」更全面、更深刻、更正確地揭示了疾病的本質。

辯證

什麼是

02

論治

按廣州中醫藥大學潘毅教授的原話：「如果撇開各種外治法，只縮窄到處方用藥範圍，就是根據不同的證給出對應的方（及其加減）。

如：

熱犯肺衛證，多以銀翹散或桑菊飲加減；

寒邪犯肺證，多以麻黃湯加減；

風邪犯肺證，多以桂枝湯加減；

外寒里飲證。多以小青龍湯加減；

外寒里濕證，多以藿香正氣丸（湯）加減；......

證一變，治就變

一個人的證是可以因病情發展而演變的。

比如：同一個患者，如果是犯病第一天來看病，表現為寒邪犯肺證，可用麻黃湯；如果是第二天才來就診，可能已變化為外寒里熱證，若以外寒為主，則多以大青龍湯伺候；如果是拖到第三天才來看病，仍為外寒里熱，但以里熱為主，則多以麻杏石甘湯對付。即是說，中醫的治療會因證的變化而變化。

再準確一點表達，證是個體當下的表現狀態，治的就是當下這個狀態，證變治就變。

以變化的眼光看問題並處理問題——這就是辯證法！」

07

各路預防流感的中藥方，是否靠譜？

因不同的人，會有不同的綜合體質，有可能感受到的外邪類型、程度和發展趨勢皆不同，因此大家可以據此判斷，曾經流傳的種種「流感預防方劑」是否適合您？

輔助的初步判斷方法可以是，具體查詢每個藥物的藥性，再大致判斷整個方劑的寒涼濕熱方向，但由於某些藥物組合後，其藥性會相互促進或制約，最靠譜的判斷方式，應該是去諮詢醫生，讓醫生四診後判斷，您的當下是否需要服用這些「預防感冒」的方劑，或是否需要根據您的體質作出具體的成份和每種成份用量的加減。

08

預防流感你要做到

日常防流感

?保持室內空氣流通；

?流感流行高峰期避免去人群聚集場所；

?經常洗手，避免臟手接觸口、眼、鼻；

?出現流感癥狀時及時就醫，並減少接觸他人；

?注意加減衣服等等……

?更重要的是，注意按時作息，人體有一個生物鐘，最全24H作息表可讓您少生病，以下節目可以重溫一下。

▼

中醫領域的防流感——平衡+保養正氣

身體體質的相對平衡，不過不缺，不偏不依，是我們預防感冒或流感的最強後盾。因此，日常根據自己身體情況，注重拾遺補漏，不做損傷身體正氣之事，按時作息，平衡和適合身體的飲食，使自己保有更多正氣，是比較靠譜的做法。

09

春季補正氣，巧用白蘿蔔及黃豆

順應春季陽氣升發的特點，可多吃一些辛甘發散性質的食物，而蘿蔔正好屬於自帶辛甘兩種屬性的食物。黃豆，健脾胃，潤大腸，用黃豆發成的「黃豆芽菜」，被收入《中國藥典》，學名為 「大豆黃卷」，除讓大豆的營養更容易被人體吸收外，大豆黃卷還具有健脾胃，潤肺腸，清熱利濕的功效。

蘿蔔｜又名萊菔

生食和熟食對人體有不同的作用有：

生食蘿蔔用辛昧濃而性偏寒，可用於幫助提升肺氣，助肺外排鬱積熱毒，因此如在肺經時間發生的咳嗽，用生蘿蔔汁，適當加入蜂蜜一起飲用，可助肺之濁氣外排，從而起到所謂的「化痰止咳」的作用。

蘿蔔煮熟後食用，辛味降低而甘味偏濃，性微涼，在補益肺氣之餘，可幫助脾胃將食氣驅下而起到助消化，潤腸通便的作用。

蘿蔔皮 ｜不要丟棄

蘿蔔的辛發味集中在蘿蔔的外皮，如需用到蘿蔔的辛發味的，可用麵粉將蘿蔔皮洗乾淨後，連同外皮一起吃，才起到更好的辛發通暢的作用。而有些家庭和食肆，會將蘿蔔皮用醋和糖腌制一下，緩和一下辛發味，而作為開胃的餐前小食。

黃豆｜又名大豆

【性味與歸經】甘，平。歸脾，胃、大腸經。

【功能與主治】健脾，潤燥，消水，葯食中毒。

【用法與用量】9～30g

《食療本草》「益氣潤肌膚」

《本草匯言》「煮汁飲，能潤脾燥，故消積痢」

《日用本草》「寬中下氣，利大腸，消水脹，治腫毒」

黃豆芽｜據《中國藥典》2015版大豆黃卷

豆科植物大豆的成熟種子經發芽乾燥的炮製加工品。取凈大豆，用水浸泡至膨脹，放去水，用濕布覆蓋，每日淋水二次，待芽長至0.5～1cm時，取出，乾燥。按乾燥品計算，含大豆苷（C21H20O9）和染料木苷（C21H20O10）的總量不得少於0.080%。

【性味與歸經】甘，平。歸脾、胃、肺經。

【功能與主治】解表祛暑，清熱利濕。用於暑濕感冒，濕溫初起，發熱汗少，胸悶脘痞，肢體酸重，小便不利。

【用法與用量】9～15g

在《本草綱目》中大豆黃卷，又名：豆櫱；氣味：甘、平、無毒，主治：

1、頭風濕痹（筋攣膝痛，胃中積熱，大便結澀）。用在豆黃卷（炒）一升、酥半兩，共研為末，每服一匙，飯前服，溫水送下。一天服二次。

2、水病腫滿、喘急、大小便澀。用大豆黃卷（醋炒）、大黃（炒），等分為末，以蔥桔皮湯沖服二凶，黎明時在小便通暢，即為有效。

10

不同體質的對應食方

正常體質和稍為偏寒、濕人士

——白蘿蔔黃豆湯 / 白蘿蔔燜黃豆

材料：蘿蔔一根連皮，黃豆50克，生薑10克（身體偏寒人士的生薑量可放到20克）

做法 ｜白蘿蔔黃豆湯

有條件的話，黃豆先泡1小時，讓裡面的養份先吸收水份啟動，水的量按照喝湯人數+2的碗數，大火煮開後，放黃豆煮30分鐘，再放入蘿蔔，再煮20分鐘至綿軟，後放生薑片，加鹽，收火稍燜後可以喝湯。此湯甘甜中帶辛香，補益脾胃之餘，蘿蔔生薑的推動功能可去積助消化，讓身體在補充能量之餘保持氣血運行順暢。

做法 ｜白蘿蔔燜黃豆

有條件的話，黃豆先泡1小時，讓裡面的養份先吸收水份啟動，將兩碗水與黃豆一起大火煮開，收小火再煮30分鐘至黃豆綿軟，再放入蘿蔔，再煮15-20分鐘至蘿蔔綿軟，後放生薑片，加鹽，用生粉勾芡即可上碟食用。這款白蘿蔔燜黃豆——適合體質偏濕的人士食用

體質偏見熱或濕熱的人士

——白蘿蔔黃豆芽湯/白蘿蔔炒黃豆芽

黃豆芽，除營養豐富外，還具有清熱利濕的作用。白蘿蔔與黃豆芽的結合，可以在補脾胃之餘，去除體內的熱氣，用炒的方法食用，還可以加強去除體內的濕氣、

材料：蘿蔔一根連皮，黃豆芽100克，生薑10克（身體偏寒人士的生薑量可放到20克）

做法 ｜白蘿蔔黃豆芽湯

水的量按照喝湯人數+碗數，大火煮開後，放白蘿蔔煮20分鐘，再放入黃豆芽，再煮5分鐘，後放生薑片，加鹽，即可以喝湯。

做法 ｜白蘿蔔炒黃豆芽

熱鍋放油，將白蘿蔔切塊與少量水一起燜煮，讓蘿蔔出水後，放入黃豆芽，少量鹽一起大火翻炒，後放生薑片，稍為翻炒後，用生粉勾芡即可上碟食用。這款白蘿蔔燜黃豆——適合體質偏濕熱的人士食用

有你想看的

健康|你的身體回收站已滿!春季護肝排毒有這道蔬菜羹就夠

變美 |背部祛痘，腋下脫毛…想擁有迷人美肌，你一定要做對這五件事！

護膚 |尷尬！春天一到過敏爛臉？這些急救方法你很需要

應節 |三月開啟「花痴模式」！除了賞花更要「吃花」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！