溫暖的廚房之手工蛋卷香草戚風什錦生牛奶糖卡通餅乾盒批量禮物

最新 03-21

有時候為了表達各式各樣的感情，或感激或友情等等等等，就要做些小禮物來給家人或者朋友，哪怕是一面之緣萍水相逢的人。這不，我又毫無新意的批量來了。沒有新意，但是富有心意。

就按照順序來，首先是最近做了無數次無數次每次都要做傷包裝傷的牛奶糖。

只是每次做，都會有新搭配新火花，還一次比一次好吃呢。

這裡是1.25L淡奶油的產物。

基礎方：200克淡奶油加上70克細砂糖和32克水麥芽（水飴）中小火煮至非常濃稠可以用刮刀鏟來鏟去的程度，調小火加上添加的調味粉，稍攪拌後再加入堅果或者是果脯混合均勻，倒入墊了油布的慕斯圈，晾到微溫的時候，切成合適大小，包裝起來即可。一般以200克淡奶油為例，粉8-10克，堅果80克，果脯50克左右。

來分解下構造，這樣的搭配，也給想做糖的朋友一些思路。

被媽媽評為第一名的草莓粉配有機草莓干。其實這個是我兄弟特意要求的，說是草莓搭配牛奶糖酸酸甜甜的，特別好吃，所以我超市買了有機草莓干，搭配著無籽的草莓粉。媽媽試了也說非常喜歡，看來值得推薦。

都是晚上拍的，看看大概，不求效果了。

我自己很喜歡的紅棗口味。河南買的好想你的紅棗粉搭配好想你的無核棗干。棗干有脆脆的和軟軟的兩種，我特意選的脆脆的加裡面。其實我很慚愧，這五種糖我一塊都沒吃，要減肥的人，面對這一堆糖，需要多大的毅力來克制啊。那我怎麼知道好吃呢，因為我熬糖的時候，就完全是濃郁的紅棗香味撲鼻了，怎麼能不好吃呢？

芝麻口味。這個送給年長些的朋友尤其適合。黑芝麻香香的，對頭髮又特別好。用了有機的熟芝麻粉搭配有機黑芝麻，被我評為第三名。

然後是創新口味。海南的椰子粉搭配椰蓉，椰子味道超級超級濃郁啊。這個媽媽也是好喜歡，剛做好就吃了幾塊，強烈推薦。我在思考，這個加榴槤干肯定好吃。就是兄弟指明，什麼口味都可以，除了榴槤。。。。否則我真要試試看。

最後是常規口味，卻也是必不可少的口味。法芙娜的可可粉搭配松仁、杏仁、核桃。這個味道地球人應該都能想像，但凡做過糖的同學也都應該試過，不啰嗦啦。

裸糖

上包裝的糖紙。這個必須買啊，糖紙啊，罐子啊。你花了那麼多功夫做吃的，絕對絕對不能輸在包裝上哈。日本的油紙裁裁小，用來包糖，衛生漂亮其實也很經濟的。

這些糖包了我將近兩個半小時啊。別的沒什麼，實在太冷了，開了空調，焐著電熱水袋，還是冷的想死，手指尖都是紅通通的。可是包好了，看著就是那麼那麼滴壯觀了。

注意啊，這個可是大的樂扣蛋糕盒大半盒子啊，相當的量了。

草莓糖紙包著草莓牛奶糖，超級有愛呢。

小包裝以後是大包裝，其實就是小袋子、小罐子、玻璃瓶子裝起來送人啦。

今天已經有一小罐快遞同城了，希望收到的好朋友一年都甜甜蜜蜜的。

告一段落，接著是卡通餅乾。朋友回老家過年，家鄉有兩個可愛的侄子侄女，所以我就做些沒有添加劑的手工卡通餅乾讓帶回去啦。因為做給小朋友，所以就原味，材料也簡單的不能再簡單了。我就用的果子學校餅乾的那本書上的第一個方子。黃油60克打勻，加入糖粉35克，打勻不要打發，然後加一小撮鹽打勻，分次打入回溫的25克蛋液或者淡奶油，然後篩入125克低粉就可以。烤箱170度10-15分鐘，餅乾薄時間短些，厚就時間稍長，喜歡香一點，就烤的略微發黃，我喜歡這樣的，好吃。糖已經減過，應該正合適大眾口味。

記得成型的麵糰冰箱冷藏1個小時，然後塑形，模具上沾下粉，就很好刻模了。

包裝起來，鐵罐伺候，希望帶回去的時候，脆弱的卡通餅乾能夠完好，我儘力了，哈哈。