每天吃一個，60歲血管都通暢！功效驚人！

「每天吃一個蘋果，醫生就會丟飯碗」 這樣一句誇張諺語在民間一直被引用150年。雖然過於絕對，但蘋果確實是一種「全方位360度無死角營養」的水果，它有著讓讓人驚訝的功效。

為什麼醫生最「恨」蘋果？

蘋果營養豐富，含有人體所需的多種維生素，如果每天吃一個，那得病的人就會少的多，當然會遭醫生「憤恨」啦。

牛津大學曾發表過一項研究結論：每天一個蘋果，保護作用等同於服用他汀類藥物。

蘋果能降血脂，幫助降低血液粘稠度！大於50歲的人每天吃一個蘋果，能夠有效清掃血管，保護心臟；

（但某些需要嚴格控制血糖的朋友，就要謹慎些，可以在資訊醫生的意見後食用。）

蘋果中的3種明星成分

蘋果營養豐富，其中有三種成分最為重要。

果膠

果膠是一種可溶性纖維素，能夠幫助降低身體里的「壞膽固醇」，從而降低血壓和血糖。而且作為纖維素，它還有最基本的促進腸道蠕動，促進排便的作用。

硼

我們經常聽廣告里說，要補充「鈣鐵鋅硒硼等多種維生素」，是因這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。

槲（hu）黃素

槲黃素是一種類黃酮營養素，而類黃酮的作用是幫助降低乳腺癌和肺癌的發病率；延緩衰老，減輕自由基的破壞，包括老年痴獃等多種退化性疾病。

蘋果顏色有3種，功效各不同

紅蘋果

表皮紅色的蘋果，脆的較多，如紅富士，面的較少；紅色果皮的蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。

青蘋果

表皮青色的蘋果更脆，可強健人體免疫系統，具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

黃蘋果

表皮黃色的蘋果更面，也更甜，如黃香蕉；對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。還可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。

吃蘋果要不要削皮？

關於是否削皮一直都有爭論。

主張削皮的觀點是，擔心表皮會有農藥殘留，洗不幹凈吃了得病。主張不削皮的觀點是，果皮里也有營養素，扔掉可惜。

其實，目前正規種植的蘋果，基本都符合無公害標準，並且在蘋果『小時候』就已經『套袋』，基本接觸不到農藥，可以用水洗凈直接吃。

（但某些「落地果」，受農藥污染的幾率會高些，這種建議削皮後食用。）

每天吃多少合適？吃什麼顏色的？

蘋果好處多，但也沒必要非得恪守「每日一果」，顏色根據時令不同，吃當下季節的為好，一周吃3-5個，平時可以穿插吃其他水果。

營養學家建議，人體每天攝入200-400克水果對身體好，而這個量基本一個大紅富士就能滿足。

此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，以免損傷腸胃。

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