蒸一蒸就好了,不用烤箱的蛋糕,原來這麼好吃,婆婆都來和女兒搶
最新
03-21
雞蛋,富含優質蛋白質、卵磷脂、DHA等,對身體非常好,還能幫助補鈣,孩子每天一個雞蛋,健腦益智、增強記憶力!
看著別人做蛋糕,好多人都想做,但沒烤箱啊,又不想買。其實沒有烤箱也可以做很好吃的蛋糕,電飯煲蛋糕,大家最熟了,但做出來效果不是很好。
今天要介紹這個蒸蛋糕,隨便一個可以蒸的鍋就可以啦,單身狗鍋也沒有的話,用電飯煲也能蒸,就像我這個!
它就是:蔓越莓蒸蛋糕。有沒有想起:「好吃不上火」「愛你是蒸的」。廣告看多了,女兒每次看我做蒸蛋糕就把廣告詞搬出來。這款小蛋糕,材料和做法都很簡單,無油更健康。成品也很柔韌細膩,點綴上酸甜的蔓越莓,寶寶更喜歡。
材料:雞蛋2個 細砂糖60克 低筋麵粉70克 蔓越莓干適量
做法:1.把雞蛋、砂糖一起放入盆里,隔50度左右的熱水打發。
2.蛋液溫度40度時取出,繼續打至提起打蛋器,蛋糊滴落時紋路不會快速消失。(沒有溫度計用手指感覺到溫熱即可)
3.篩入低粉,翻拌均勻。翻拌時注意不用用畫圈的方式,以免蛋液消泡。
4.倒入模具里,撒上蔓越莓碎,放入蒸屜里,蒸13分鐘左右。
歡迎您關注、轉發、評論~(≧≦)/~
※年夜飯要十全十美,10道好吃、好看的菜!有葷有素還有湯!
※米飯這麼做,搞定不愛吃飯的孩子!三天兩頭做一次,吃不膩!
TAG:一葉美食葉子Ivy |