舌尖上的印度美食——為什麼最後都變成一團漿糊？

印度菜所使用的調料幾乎達到了「世界之最」的地步，每道菜的調料都不下10種。咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，味道超級濃郁~

印度香料色澤鮮艷，赤、橙、黃、綠、棕，五顏六色，因此印度菜中常有黃的湯，綠的糊，紅的泥。如果沒有一段時間的適應，是很難習慣的。

不少人的印象中，印度=咖喱。

一半國民喜吃素。印度是個宗教大國。當地虔誠的佛教徒和印度教徒都是素食主義者，耆那教徒更是嚴格吃素，吃素的人佔印度人口的一般以上。由於素食主義者人數眾多，有的蔬菜價格反而很高，甚至高於肉類。

餅類是最受歡迎的主食。吃的時候塗上酥油，佐以香辣的咖喱菜肴來吃。

著名的手抓飯也來自印度，不過說他們的米飯偏硬，也是美味的。

偶爾去嘗一下印度菜，還是可以的哦！

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