都說真愛難求，我們該怎麼分辨？

上周我做了兩種披薩，厚的和薄的。

拍完照，趁熱給剛放學回家的娃和婆婆吃。

孩子們開心極了，一邊搶吃，一邊說：

「我再要一塊，媽媽，你真厲害！」

我又順手把照片分享給先生：

他微信秒回並附言：

」哇，好想吃！老婆真能幹！「

你們看，會做飯，就是這點好處：

分分鐘就贏得孩子的崇拜和老公的點贊

而且絕逼真心！

美食，瞬間溫暖人，傳遞愛！

我就是這樣潛移默化被他們哄成煮飯婆······

還心甘情願，樂此不疲

所以，要想經常家人真心點贊，

跟妮俠學做飯，也是個短平快的辦法！

不過，我婆婆吃了厚的，再嘗薄的，她說：

」我還是覺得厚的好呢，你做的比必勝客好吃。」

······

也就是說薄的不夠好吃咯？

我下意識聲明，咳咳：

「其實，正宗的義大利披薩，就是薄的「

你覺得厚的好，因為你吃慣了必勝客，以前沒吃過薄的「

話音剛落，感覺這話似曾相識！

大董說：「你覺得不好，只因你胃口沒打開，少見多怪！」

原本，這種帶有強烈優越感的價值評判，

正是我所摒棄的啊！

陽春白雪，下里巴人，誰又真的比誰高明？

好不好吃，憑什麼由別人說了算！

一種食物

好不好吃，喜不喜歡

與它正宗與否，厚薄與否、甜咸與否，

又有什麼關係？

粽子，你喜歡甜的，我愛鹹的。

豆漿，你加糖、我加醬油。

披薩，你選薄的，我愛厚的。

這沒毛病！

蘿蔔青菜各有所愛，大家各行其便罷。

非要爭出個高下，純屬吃飽了撐的

以己之見，charge別人，真的很無聊！

品味和審美，是價值判斷，本是主觀的東西。

甲之蜜糖，乙之砒霜，不僅食物，人亦如此。

你以為你美貌賢惠，才高八斗，優秀的冒泡

別人就一定稀罕你？

真未必！

別人且不說，就說自己，想當年，

妮俠也自詡人見人愛花見花開美少女一枚

顏值過關、學習成績好、單純又善良······

時不時收到情書······

然而，忽有一天，

關係平淡的男同桌單方面宣布

「我就是不喜歡你！」

然後，在午休時間，人家自作主張，

把自己座位挪開，換了別人的課桌過來！！！

還振振有詞告訴我：

」xxx喜歡你，叫他跟你同桌，讓他來陪你！「

天地良心，

雖然，我並不感冒他，可也從未針對過他呀

這樣被人明明白白討厭，

也很丟臉的有沒有！

·····簡直莫名其妙·····

多年後，跟後來的同桌聊起這件困惑不解的事，

人說：」他那樣的人，哪裡知道什麼叫美？「

又補充道：」焦大會喜歡林妹妹嗎？「

我想了一下：「這麼說，其實也不對！」

事實上，每個人都有」美好「的概念

只不過大家眼中的」美「和」好「並不同。

我們只喜歡」自己認為美的、好的「。

食物和人，很多時候，」好不好「並不重要

合不合胃口，才重要。

而且，喜歡的，合適的，才是真的好。

我們都愛」my cup of tea「

而非公認貴的和優秀的。

有人說：」我喜歡的男生說他不喜歡我，

要怎麼做，才能讓他喜歡我呢？「

可是，感情本來就無法勉強啊。

有人喜歡你，你卻不喜歡他；

也有人你喜歡他，他卻不喜歡你。

就像吃東西一樣，有人喜歡肉、有人喜歡魚，

也有人愛吃蔬果，正所謂眾口難調。

蔬果營養高雖有益健康，但也未必人人青睞

人都選擇合自己」胃口「的食物和人。

你不被選擇，並非因為不可愛，不好吃

可能恰好你是水果，而他愛吃肉，如此而已。

也就是說，不被喜歡，有時候不是你不夠好，

只是你並非對方最喜歡、渴望的。

與其勉強改變自己去迎合別人喜歡。

不如做自己喜歡的人，

再去找一個你喜歡，也喜歡的人！

真愛何在？

路德維希說：遵從感官吧！

好不好，喜不喜歡，身體會告訴你。

一道菜再名貴，放你眼前，

你沒有食慾，吃不下去，也是白搭。

一個人再優秀，你全然無感，

沒有愛欲，不想親近，就是不行。

反之，你想吃的話，速食麵也是好的！

飲食男女本質相通，

都是人最本能的衝動！

辨認真愛其實很簡單：

問問你自己

想不想吃，想不想要！

哲學家叔本華認為生命意志決定一切，

」男女之間缺乏愛欲等於宣告，

他們可能生下的孩子將是一個結構不良的、

缺乏內在和諧的、不幸的生物。「

「互相投和與激情同時並存的愛情是極為罕見的幸運」

SO，如果有幸遇到那道菜，

能讓你兩眼放光，砰然心動的「菜」

不要猶豫，興高采烈地吃掉它，撲倒他吧！

因為，人生難得我喜歡，我樂意！

然後留下那個彼此

」吃了還想吃「」做了還想做「的人

陪你吃飯、做愛、看風景

天長地久，細水長流！

美食與愛，不可辜負，

美食與愛，聽你自己的！

Be True to Yourself！

??願大家早日真愛！

披薩，你喜歡吃厚的還是薄的？

喏——厚和薄，兩種菜譜都給你。

好不好吃，你說了算。

好不好做，妮俠來辦。

來，一起聽歌，做披薩。

什錦香腸披薩（美式厚底)

食材

高粉150克、35度左右溫水90克、酵母2.5克、鹽一小勺、糖兩小勺、黃油（玉米油）5克

番茄醬、羅勒碎、青豆、玉米粒、薩拉米香腸各適量

做法

1.和面

和面將酵母放跟體溫相近的溫水中，融化之，靜置5分鐘後加高粉，用筷子攪拌成鬆軟面塊，加入鹽、糖、軟化的黃油，用手揉成麵糰。

2. 發酵

麵糰揉至光滑有彈性的時候用保鮮膜蒙在大碗里，放溫暖處發酵約1小時，發好的麵糰會膨大1.5倍左右。

3.麵餅

發好的麵糰拍扁，擀成一個麵餅，麵餅放入皮薩盤中，用手將麵餅弄成跟8寸皮薩盤同等大小，中間薄四周略厚，用叉子扎一些小孔，皮薩盤記得要提前刷些油進去哦。

4.定型

烤箱預熱到180°左右，放皮薩盤，把皮薩皮烤制5分鐘左右初步定型。

5.放料

取出抹羅勒番茄醬，均勻撒一層馬蘇里拉芝士，放幾片香腸，堆上青豆、玉米粒，烤制10分鐘，然後再次撒馬蘇里拉芝士碎，入烤箱烤制5分鐘，芝士融化，微微泛黃即可。

6.開吃

取出，熱乎乎香噴噴的，切一塊吃，真的可以拉絲哦，比披薩店買來的要好吃多，而且，你喜歡吃什麼東西都可以往上面堆，口味可以根據自己的愛好去調，怎樣都行！

不過，切記，肉類要提前弄熟或者半熟，蔬菜類不可有大量水分，否則，影響口感。

薩拉米披薩（意式薄底）

食材

高筋麵粉160克、低筋麵粉40克、35°溫水100克、乾酵母4克、鹽4克、糖4克，

黃油10克、披薩醬（羅勒番茄醬）、馬蘇里拉芝士、薩拉米香腸 適量

做法

1.和面

酵母、鹽和糖加入溫水中，攪勻，加入麵粉，用筷子攪拌再用手糅合和成麵糰，麵糰揉到不粘手即可，揉好的麵糰要表面光滑，軟而有彈性，不能幹硬。

2.發酵

麵糰用保鮮膜覆蓋住以免變干，放大碗里，溫暖處發酵，至少需要1小時，等體積變成原來的兩倍大。

3.擀麵餅

發酵好的麵糰均分成兩份，義大利師傅是用甩的離心力把餅變薄的，我們直接上手，或用擀麵杖，反正最終只要出來一張均勻的薄餅就可以了。餅的邊緣可以留一點厚度。擀好後記得用叉子在底部戳戳戳，戳滿小洞洞，不然烤的時候中間會鼓起來。

4.放料

把披薩醬（羅勒番茄醬）用勺子在餅底鋪一層，然後馬蘇里拉芝士碎薄薄的鋪一層，薩拉米香腸放幾片上去，再次灑少許馬蘇里拉芝士碎，起到粘和的作用，絕對不能覆蓋。

5.烤制

烤箱一定要預熱夠！至少二十分鐘！家用烤箱直接把溫度開到最大（比如300攝氏度）！放中下層，烤制時間，看情況，你透過玻璃門看到披薩鼓起來了邊緣金黃了，上面的芝士已經出現部分焦化了，就可以了。不管怎麼說，時間建議不能超過十分鐘，超過了就基本上算失敗了，可以吃，但是不好吃。

這個世界上，從來就沒有最好的，只有最合適的。比如雲朵和天空，微風和草地，比如我眼中的你，以及，你眼中的我。

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