保溫杯泡茶並不可取 難道我這二十年來喝的都是假茶！
我們都知道中國是茶樹的故鄉，所以在中國，可謂是每家每戶都有飲茶的習慣。既然說到喝茶我們就不可避免的要談談茶的沖泡。記憶中的第一杯茶是爺爺用保溫杯為我泡的，泡茶的步驟很簡單：投放茶葉，沖放開水，擰緊杯蓋，然後等上十分鐘。從此之後，自己喝的茶也是依照同樣的方法泡出，直到深入接觸茶文化後，我才知道保溫杯泡茶其實並不可取。
今天小編就結合泡茶正確的打開方式，來為大家解讀：為什麼說保溫杯泡茶不可取?
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泡茶的正確步驟，第一步：溫具
溫具可以提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
而保溫杯泡茶並沒有溫具這個步驟，對於老茶和新茶也沒有什麼區分，所以容易導致某些茶葉無法散發出其真正的茶香。
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第二步：置茶
正確的泡茶方式中，一般都會用專門的器具----茶匙，來擱置茶葉。用茶匙放茶，一方面可以避免手對茶葉的直接觸碰，防止茶葉沾染到手上的微生物和水分。另一方面也可根據茶壺的大小和注水量來精確的投放茶葉。
保溫杯泡茶，置茶的時候一般都比較隨意，不管什麼茶，只要抓上一把投放到杯中即可，所以極容易造成茶葉的浪費。
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第三步：醒茶
醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用的過程。
現在已將醒茶作為茶道沖泡之法的一道必須程序。不管是泡什麼茶，都要先看一下茶葉的乾燥程度，以此決定該茶是否需要醒，和如何醒。保溫杯泡茶省去醒茶這個過程：不管是什麼樣的茶都直接進行沖泡，茶葉的本質難以被煥發。
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第四步:沖泡
沏茶宜選用陶瓷、紫砂壺，且泡茶的水溫一般應掌握在70℃～80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也會損失掉部分營養成分。
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第五步：斟茶
沖泡好的茶一般都會被倒入茶海（茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。)然後再斟到茶杯之中，這個過程其實也是一種茶文化禮節的表現。
保溫杯泡茶，沒有斟茶的步驟，無法直觀的觀察茶葉在水中的變化，缺少飲茶時應有的愉悅快感和對無窮意念的回味，同時，主要只供自己享用，而不能體會到共同分享這樣一個溫暖的過程。
喝茶人人都會，但要衝泡得法卻並非易事。用保溫杯泡茶雖很方便簡單，但是會降低茶葉原有的保健功效，還會破壞茶葉口感，是一種既不科學也缺乏藝術性的泡茶方式。故此，並不可取！
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