都知道雞蛋有營養，這幾個吃雞蛋的誤區你真的知道嗎？
養生
03-22
雞蛋是我們餐桌上的常見品，它其含有非常豐富的蛋白質而令很多人都非常喜歡。那麼我們對吃雞蛋存在有哪些誤區呢？我們今天就來和大家說一些吃雞蛋的誤區。
有很多人認為紅殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養，市場上這類雞蛋的價格也比白殼雞蛋的價格高，其實這是個誤區，蛋殼的顏色是有雞的品種來決定的，和它的營養是沒有關係的。
人們總覺得農家的雞蛋蛋黃格外發黃，吃起來很香，經研究它和市場上供應的普通雞蛋的營養價值是差不多的，還有就是自家養的雞大多數是放養的，有很多母雞都會亂跑，衛生情況把控不好，再加上家裡不會經常給雞消毒，所以母雞所下的蛋是會受到一定程度的污染
雞蛋不是越煮時間越長就越有營養，煮雞蛋最好不要超過十分鐘，煮的時間太長會導致營養成分的流失，裡面蛋白質就會變得很緊密，如果吃了煮的時間太長的雞蛋就會很難消化。同時呢也不能沒煮熟就吃，這樣雞蛋內的細菌就會沒被殺死，吃了沒煮熟的雞蛋容易造成細菌感染，吃了容易引起腹瀉等其它疾病。所以大家在吃雞蛋的時候要注意以上幾點，同時要控制吃雞蛋的量，這樣吃雞蛋才會對我們的身體帶來所需要的營養！
