每天一個雞蛋，可以幫助幼兒長高
根據厄瓜多為期六個月的研究，一天一個雞蛋可能有助於營養不良的幼兒健康成長。
無論是軟的還是硬的，煎或煎成煎蛋，雞蛋似乎都會給嬰兒帶來刺激。
「 兒科雜誌」的研究人員說，這可能是預防發育遲緩的一種便宜方法。
生命的前兩年對於成長和發展至關重要 - 任何發育遲緩在很大程度上都是不可逆轉的。
年齡太短
營養不良是兒童發育遲緩的主要原因，伴隨著兒童感染和疾病。
據世界衛生組織統計，有1.55億5歲以下的兒童發育遲緩（年齡太短）。
大多數人生活在低收入和中等收入國家，健康專家一直在尋找解決問題的方法。
Lora Iannotti和她的同事們在厄瓜多的農村高地進行了田間試驗，並給非常年幼的孩子（6至9個月）免費吃雞蛋，看看這是否有幫助。
蛋晚餐
在參加隨機試驗的160名青少年中，只有一半的人每天喂一個雞蛋六個月 - 其他人則進行監測以作比較。
研究人員每周都會拜訪孩子的家人，確保他們堅持研究計劃，並檢查是否有任何問題或副作用，包括雞蛋過敏。
在研究結束時，雞蛋處理組中的發育不太常見 - 即使相對較多的這些卵子餵養的嬰兒在開始時被認為其年齡不足，但發病率比非卵子組低47％的研究。
對照組的一些兒童確實吃了雞蛋，但幾乎沒有接近治療組。
首席研究員Iannotti女士說：「我們對這種干預措施的有效性感到驚訝。
「對於那些特別容易受到隱性飢餓或營養不良影響的人群來說，這是非常實惠和便利的。」
她說雞蛋是小肚子小孩的好食物。
「雞蛋含有營養素的組合，我們認為這很重要。」
均衡飲食
皇家兒科和兒童健康學院的營養負責人Mary Fewtrell教授說：「從某種意義上說，在這種情況下還沒有開展更多的雞蛋研究是令人驚訝的 - 儘管我知道在某些文化中，父母不會一定會發現雞蛋是一種可接受的早期食物，主要是因為擔心過敏。
「一旦母親決定開始補充餵養，雞蛋是一種很好的營養補充食品，可以作為不同飲食的一部分引入 - 從未在四個月前。」
她說雞蛋應該煮熟，以避免任何潛在的感染風險。
世界衛生組織建議世界各地的母親為孩子的前六個月完全母乳餵養嬰兒，以實現最佳的生長，發育和健康。在頭六個月後，應給予嬰兒營養補充食物，並繼續母乳餵養至兩歲或以上。
英國營養基金會建議道：「雖然雞蛋是一種營養食品，但幼兒在飲食中有各種各樣的食物是非常重要的，不僅需要獲得所需的所有維生素和礦物質，還要允許他們熟悉廣泛的口味和質地。
「餵養幼兒時應提供一系列富含蛋白質的食物，這些食物可能包括雞蛋，但也可以包含豆類，豆類，魚類，特別是油性魚類，肉類和乳製品。」
