揭秘《清明上河圖》里不為人知的醫藥秘密
《清明上河圖》生動地再現了北宋時期都城東京汴梁城的繁華風物，多數人認為該圖著力表現的是北宋都城的盛世繁華及其繁榮祥和的社會氛圍。宋代熙寧變法之後，除了酒是朝廷重要的稅收來源，藥材也由國家專賣，藥鋪在街市的繁榮程度某種程度上也是政府財力與社會富足的表現。
《清明上河圖》在醫藥主題上頗不惜筆墨。圖中涉有藥鋪、診所、走方醫等各類醫藥經營形式。今天，我們就展開畫卷，作一次醫藥圖畫游吧。
飲子鋪
在虹橋的南岸邊，在賣酒的腳店對角旅店前，有人搭起涼棚，掛了飲子的招牌，賣飲子者似乎站立，作持杯狀，身後放著盛飲子的木桶。
在城門外十字路口大車修理店斜對角也是一家飲子鋪，圖中只顯露出招牌與半個涼棚。
久住王員外家旁有兩個涼棚，掛著「飲子」「香飲子」的招牌，掛「香飲子」的涼棚下，有兩位客人正在休息，桌上有盛飲子的容器。
這幾家飲子鋪的形式一致，都是立幾個涼棚，棚下置幾張桌椅，提供飲子招待客人。
街市上售賣飲子在當時的汴京應該是比較常見的，《清明上河圖》除了這3 處飲子鋪，在孫羊店正店對面也立有一個涼棚，也似乎是一個飲子鋪。
飲子是類似於涼茶的飲料，也是一種中藥的劑型，中藥方劑中有些名方如地黃飲子、小薊飲子等，現在仍然是臨床常用之方，不過，能夠在街市上支個攤，當街來售賣，這個「飲子」應該是比較符合大眾的保健飲料。
宋人有「客至啜茶，去則啜湯」的風俗。宋人喜歡香葯，啜香湯，飲子中的原料也是多是紫蘇、甘草等甘香之品，所以又叫「香飲子」。
在大街上擺個飲子攤售賣保健飲料自從唐代就有：長安完盛日，有一家於西市賣飲子，用尋常之葯，不過數味，亦不嫻方脈，無問是何疾苦，百文售一服，千種之疾，入口而愈。常於寬宅中，置大鍋鑊，日夜剉斫煎煮，給之不暇，人無遠近，皆來取之，門市駢羅，喧鬧京國。
香藥鋪
△香藥鋪席
△兼營香料的酒店
孫羊店西側馬路對面，「楊家應症」的斜對面，有一家香藥鋪，門前有牌樓，是一家規模比較大的店鋪，豎立的招牌上「劉家上色沉檀樟香」。
「上色」是上等的意思，沉香、檀香、樟香，應該是指的店鋪的主營香葯。另外，孫羊店正店招牌邊上的門面房寫有香（醪），應是兼營香葯的酒店。
北宋的汴京，香藥鋪席遍布街巷。
《東京夢華錄·東角樓街巷》：自宣德門東去，東角樓乃皇城東南角也……最是鋪席要鬧……東去乃潘樓街，街南曰鷹店，只下販鷹鶻客，余皆真珠匹帛，香藥鋪席……香葯在宋代朝野上下很是流行。
香葯不僅用以治病保健，而且可以製成各式點心在茶樓酒肆售賣。
宋代汴京中酒樓中有「廝波」「撒暫」之類的小廝，向客人兜售果子香葯之類，也有不問客人是否要買，散遞於客人，然後向客人討錢。
茶樓酒肆中的點心零食，自然不會是性味偏頗的治病之葯，一般是些氣味芬芳的葯食兩用之品，常用的如陳皮、茯苓、木香、甘草等，《太平惠民和劑局方》有「木香餅子」，用縮砂仁、檀香、甘松、丁香等香料，加甘草熬膏為圓，生薑湯或黃酒送下，不拘時服，常服寬胸膈、散滯氣、消停寒、美飲食。
除了點心零食，宋人還喜歡佩戴香袋，燃熏香料，寺廟殿堂中常有香煙縈繞。
陸遊《老學庵筆記》記：京師承平時，宗室戚里，歲時入禁中。婦女上犢車，皆用二小鬟持香球在旁，而袖中又自持兩小香球。車馳過，香煙如雲，數里不絕，塵土皆香。
醫鋪
△楊家應症
《清明上河圖》中繪有兩家醫鋪，都是城門內繁華的十字街上，地段優越，規模也算是不小，說明彼時坐堂醫者的經濟收入還是比較高的。
一家招牌寫著「楊家應症」，說明是一家楊姓醫生開的診所。
「楊家應症」地處城內十字街孫羊店的北面，雖然畫中只顯示出一間門面，但是從招牌上看，應該是一家不小的店面。
門前有人牽著孩子向里走，應該是來看病的，另外有一輛四匹騾馬架著的大車正在離開診所，車上躺著病人。
△趙太丞家醫鋪
走方醫與葯攤
△葯攤
△賣藥材的行腳僧人
摘自《青囊》2016第一期
TAG:淳化健康扶貧 |