大宇破壁機的妙用：為寶寶健康助力的三文魚肉鬆

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，也是製作魚肝油的原料之一，可給身體補足所需的各類營養物質。我個人喜歡刺身，但是給寶寶吃可以做成肉鬆，加在粥和麵包里，真的非常營養。

材料：

三文魚250g、檸檬1個、橄欖油適量

步驟：

1、三文魚沖洗後切盤，檸檬切片平鋪在上面（此目的可以去腥），水開後放入鍋內蒸10分鐘

2、蒸好後用筷子去掉魚皮及皮下深紅色的部分（兩歲半以下的寶寶腸胃還沒發育好，不建議吃魚皮），然後用研磨碗或者筷子將魚肉碾碎

3、平底不粘鍋中倒入適量橄欖油，然後將碾好的魚肉炒至顏色變深，火候不能太大，中火即可

4、將炒好的三文魚放入破壁機中攪打，這一步若有魚骨也沒關係，破壁機會打得很細膩，不用擔心卡到寶寶的喉嚨

5、再將打碎的三文魚倒入平底鍋中翻炒，此時不需要放油，炒至三文魚鬆會因為受熱彈起來就差不多了

6、等室溫冷卻後裝入保鮮盒，隨取隨用

彩阿姨的小啰嗦：需要的原料很少，但是炒出來卻很香，我都忍不住偷吃了好幾口，而且外出放小保鮮袋內也方便；此處的三文魚也可以換成銀鱈魚或者龍利魚柳，做法一樣。

轉自彩阿姨connie

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！