增強免疫力篇黃瓜小炒牛肉

材料：黃瓜150克，牛肉90克，紅辣椒20克，薑片，蒜末，蔥段各少許

調料：食鹽3克，雞粉2克，生抽5毫升，料酒，生粉，食用油各適量

做法1：黃瓜去皮切小塊，紅辣椒切小塊；牛肉切片裝碗中放入生粉，少許生抽，食鹽，食用油，攪勻腌漬10分鐘

2：熱鍋倒油燒至五成熱，放入牛肉片過油炒勻至變色，撈出牛肉片待用；鍋底留油，放入薑片，蔥段，蒜末，紅辣椒爆香炒勻；再倒入黃瓜，牛肉片翻炒，淋入料酒，加入食鹽，雞粉，生抽，炒勻後關火裝盤即可。

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