春天昇陽養肝正當時！多吃這一「味」，讓肝舒服一整年

「春氣通於肝」

春季養肝是頭等大事

但是如何養肝、肝臟喜歡什麼

你真的知道嗎？

調查顯示，每12個中國人里，就有一個人肝臟有問題。要想護好肝，必須知道肝臟「最想要」的是什麼。

養肝，首先要讀懂肝臟

肝，是人體最重要的代謝器官，掌控著營養物質的儲蓄和運輸流通。它是人體的「化工廠」，一旦肝臟出現問題，有毒有害物質就容易在體內積累，損害全身。

出現以下6個跡象，你的肝臟就離「罷工」不遠了：

1.腹部疼痛

肝臟跨越了大部分腹腔，形狀就像個楔子。它的脂肪端位於腹部右側。腹部右上部位感覺疼痛、腫脹是肝臟處於危險狀態的一個跡象。

2.眼睛或皮膚髮黃（黃疸）

如果肝功能下降，膽紅素會堆積在血液里，從而讓皮膚和眼睛變成黃色。

3.關節疼痛

關節痛、噁心、嘔吐、疲勞和食慾減退都是與肝病相關的癥狀，特別是自身免疫性肝炎。這種病是免疫系統錯誤地向細胞和肝臟組織發起了攻擊，它更常見於女性。

4.皮膚淤斑

肝臟有一個重要作用是合成凝血因子。肝臟疾病常並發凝血障礙，患者有出血危險，皮膚上常可見到淤斑和出血點。

5.四肢無力

肚子變大、腳踝腫脹的同時伴有四肢消瘦無力，可能是肝臟病變造成的液體失衡。這種肌肉表現也會出現在臉頰上方和太陽穴附近。

6.蜘蛛痣

肝臟損害會導致雌激素滅活能力下降，引起毛細血管擴張，出現蜘蛛狀的色斑，常見於上半身。

養肝，這些「辛味」菜吃起來

春季可以適當食用一些「辛味」的時令菜，有助於生髮體內陽氣，少生病、心情舒暢、精力更旺盛。

大蒜：增食慾+殺菌

大蒜俗稱「天然抗生素」，是廚房中的「良藥」。

春季天氣回暖，每年三月，是流行性感冒的高發季節，一些病菌也會捲土重來，每日用餐時不妨多吃點大蒜，中醫認為大蒜味辛；性溫，歸脾、胃、肺、大腸經。

大蒜不僅具有很強的殺菌力，對預防感冒、腹瀉、腸胃炎有一定的療效，還有促進新陳代謝、增進食慾的作用，對胃幽門螺旋桿菌也有一定的殺滅和抑制作用，慢性胃炎、十二指腸球部潰瘍的病人可以多食。

大蒜怎麼選？

選購大蒜時，先看其外皮是否完整，然後用手輕輕掂量和擠壓大蒜，重而緊實的即是好的，若發軟或者表面皺巴巴，或是已經出芽的大蒜，都不要挑選。

韭菜：起陽+清腸

韭菜有溫腎壯陽，暖腰膝的作用，對於平時四肢冰冷，腰膝酸冷，小便清長者，可以在春季多吃一些韭菜。

初春時節，自然界春陽升發，人體的新陳代謝也開始變旺，此時吃韭菜，還可幫助人體陽氣回升，增強抵抗力。

韭菜還俗稱為「洗腸草」，有促進胃腸蠕動，使大便通暢，對於脾胃陽虛所致的便秘有一定的食療功效；但陰虛火旺體質的人群不宜在晚餐多食韭菜，否則容易引起煩躁及失眠。

洋蔥：殺菌+降壓

我們做菜時往往只是用洋蔥來調味，現代研究證明，洋蔥具有殺菌、降血糖及調節血壓的作用，在國外被譽為「菜中皇后」。

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，能幫助擴張血管，降低血液黏稠度，從而有降壓和預防血栓形成的作用。經常食用，對於高血壓、高血脂及心腦血管病人有較好的保健作用。

洋蔥表皮顏色有黃色和紫色兩種，相對來說，黃皮的洋蔥較甜，而紫皮的洋蔥較辣。選購洋蔥時，表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好。

吃「辛味」怕上火怎麼辦？

吃「辛味」的食物怕上火的人，可以在餐桌上搭配白蘿蔔，或者綠豆芽、西洋菜、胡蘿蔔等食材，這些食物多有清熱或消滯的作用。既有助於昇陽，又不怕上火。

嘴裡有異味怎麼辦？

吃過「辛味」的食品口腔內容易留下異味，建議可以吃些堅果，如花生、開心果等，有助於快速消除異味。

抓緊春季好時光

吃出好肝臟

讓肝舒服一整年

文章來源：健康必讀

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