自己做酸奶，好吃更健康

最新 03-22

我想和你虛度時光

程璧

00:00/08:29

我每隔幾天，都會做一次酸奶，除了愛吃，做蛋糕甜點也會用上。因為我的麵包機有酸奶功能，所以整個過程非常簡單。

材料

牛奶：500-1000g

乳酸菌：1g（1小包）

牛奶我用的高鈣奶，乳酸菌用的川秀的。

做法

1、麵包桶取掉攪拌葉片，進行高溫消毒，先倒入少量牛奶再倒入1小包乳酸菌，攪拌均勻，這樣可防止乳酸菌粘在桶底，最後倒入全部牛奶，攪拌均勻。

2、麵包桶放入麵包機，選擇12酸奶菜單，設置時間，啟動程序。整個發酵過程需要8個小時，期間不要撞擊或移動麵包機。這個步驟我一般在睡前做好，第二天早上醒來就搞定啦。

3、發酵結束，酸奶凝固，可以立即食用，也可以放冰箱冷藏使得風味更佳，因為沒有防腐劑，必須在四天內吃完。

4、食用時可以加糖、蜂蜜、果醬、水果，會更美味哦。

酸奶的製作很簡單吧，你學會了嗎？可以加艾藍微信交作業哦，等著你~

交作業請加艾藍微信：blue8081

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