無需酸奶機的自製酸奶

打算給娃吃酸奶了，想自製，先試驗一下大人的，結果發現這麼簡單的方法真能成功做出酸奶了。

這一次是做給自己吃的，所以配料是成人喝 的純牛奶，如果給孩子要相應替換。

自製酸奶

主料

發酵乳

1盒

純牛奶

1盒

奶鍋

1個

步驟

1

不要糾結牌子，家裡正好有的是這兩種，哈哈哈。

2

把純牛奶倒入奶鍋，大火煮沸，關火。

3

將奶晾到50度左右，加入發酵乳。如果你喜歡糖或者蜂蜜，也在此時加入，我都沒有加。攪拌均勻。配比大概是250ml純牛奶配50毫升發酵乳，5:1的配比。

4

裝入酸奶瓶或者可以密封的罐子/碗，蓋好蓋子。

5

將酸奶放入保溫桶。如果你和我一樣家中沒有保溫桶，那有一個小妙招，打開電飯煲選擇煮飯模式，在水溫達到50、60度的時候保溫，放入酸奶。最近的天氣，放置8-10小時。

6

我是晚上放的，早上起床打開電飯煲，自製酸奶就好啦。我這個水蒸氣沒注意掉落上去了，影響賣相。

7

噹噹噹噹，凝固得很好，可以加入自己喜歡的水果開吃啦~

無需酸奶機各種機，電飯煲家家都有，簡單易操作，自製酸奶，你值得擁有~

End

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