如何給寶寶在家自製酸奶？

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我之前有文章寫過如何給寶寶挑選酸奶，但是身邊還是有一些爸媽不放心超市賣的酸奶，想要自己在家自製，今天這篇文章就來說說如何自製酸奶，事實上超簡單的。

第一步：所需材料

牛奶（如果寶寶不是過度肥胖，建議選擇全職牛奶）、酸奶發酵菌（網上有賣）。

第二步：消毒

將要用到的容器、勺子等進行消毒，我家有現成的消毒櫃，沒有消毒櫃的也沒關係，可以用沸水煮幾分鐘消毒。

第三步：密封發酵

將酵母菌倒入牛奶，攪拌均勻後密封，放在35-40度的溫度下發酵（冬天的話可以將密封的容器放在暖氣或空調旁邊），夏天發酵大約6-8小時，冬天發酵時間稍長，大約9-10小時。

第四步：放入冰箱

將發酵凝結成塊的酸奶放入冰箱冷藏，幾小時後就可以吃啦~如果覺得有點酸，可以在裡面放些水果粒會更加好吃。

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